ಟೈರೋಪ್ಸೊಮೊ: ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಬ್ರೆಡ್

ಗ್ರೀಕ್ನಲ್ಲಿ: τυρόψωμο, ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಟೀರ್- ROHP-so-mo

ಇದು ಸುಲಭದ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭ!

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2 1/4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶ)
• 1 ಕಪ್ ನೀರು (ಬೆಚ್ಚಗಿನ)
• 1 ಕಪ್ ಗಿಣ್ಣು (ಫೆಟಾ, ಪುಡಿಪುಡಿ)
• 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್
• ಈಸ್ಟ್ (ಶುಷ್ಕ)
• 1/4 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಒಂದು ಸಾಧಾರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ಗುಳ್ಳೆಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ (ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ) ಬೆರೆಸಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರಿಯಬಲ್ಲೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಣೆ ಮಾಡುವವರೆಗೂ ಬೆರೆಸುವುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡೋಣ.

ಡಫ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಿದ ಕುಕಿ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಕೈಯಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆ ಹಾಕಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1 1/4 ಇಂಚುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು. ಸ್ಕ್ವೇರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಡೈಮಂಡ್ ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಸ್ಕೋರ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

340F (170C) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	138
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	11 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	4 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	6 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	12 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	216 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	7 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	4 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.