ತಾಜಾದಾಸರು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಾಟಲಿಗಳಾಗಿದ್ದು ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ವರೆಗೂ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಜಡ ಎಂಬ ಪದವು "ಸ್ಲೈಸ್" ಎಂದರೆ, ಮತ್ತು ತಜದಾಸ್ ಮಾಡಲು ಬಾಳೆ ಉದ್ದವಾಗಿ ಉದ್ದನೆಯ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲಂಕಾರಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಪೂರ್ಣ ತಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾದಾಸ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಇದು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಗಳಿಗಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪಿಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಗಳು
- 1/4 ಕಪ್
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ
- ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಬಾಟಲಿಗಳ ಪ್ರತಿ ತುದಿಯಲ್ಲೂ ಪಾಯಿಂಟಿ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅನೇಕ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಳೆ ಉದ್ದದ ಚರ್ಮದ ಮೂಲಕ ಕಡಿತವನ್ನು ಗಳಿಸಲು ಚೂಪಾದ ಚಾಕನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಬಾಳೆಗಳಲ್ಲಿನ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾಳೆಗೆಯಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಉದ್ದನೆಯ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಿರಿ.
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಭಾರೀ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ.
- ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೇವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 442 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 29 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 153 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 49 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |