ಸ್ಟೀವ್ಟಾಪ್ ಬೀಫ್ ಚಿಲ್ಲಿ ರೆಸಿಪಿ

ಸ್ಟೊವ್ಟಾಪ್ ಬೀಫ್ ಚಿಲಿಗೆ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳಷ್ಟು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸೂಪ್ನ ತಳಕ್ಕೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಕೆಲವು ಈರುಳ್ಳಿ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ತೇವಾಂಶವು ಗೋಮಾಂಸ ತೇವ ಮತ್ತು ನವಿರಾದಂತೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ ನನ್ನ ತಾಯಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಆರು ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸದ ಪೌಂಡ್ ಅನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಸುವದು. ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೆಣಸಿನ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕೆಳಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ತಂಪಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನದಲ್ಲಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ.

ನೀವು ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯಂತೆ ನೀವು ಬಯಸಬಹುದು. ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಚೌಕವಾಗಿ ಜಲೆಪೆನೋಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಥವಾ ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾದ ಸ್ಟಫ್ನ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬರೆಯುವಂತೆಯೇ ಮಾಡಿ. ಇದು "ಮಿನ್ನೇಸೋಟ ಬಿಸಿ" ರೀತಿಯ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ವೇಗ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಕೆಂಪು ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಬೀಜಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಬಳಸಿ.

ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಶೀತ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಹಾಲು ನೀಡಬೇಕು. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ತಂಪಾದ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬಿಸಿ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ .

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ಪೌಂಡ್
• ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
• 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
• 2 (14 ಔನ್ಸ್) ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ತಗ್ಗಿಸದವು
• 1 ಕಪ್ ನೀರು
• 1 (8 ಔನ್ಸ್) ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮಾಡಬಹುದು
• 1 (8 ಔನ್ಸ್) ಟ್ಯಾಕೊ ಸಾಸ್ ಮಾಡಬಹುದು
• 1 ರಿಂದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
• 1 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಒರೆಗಾನೊ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ
• 2 ಅಥವಾ 3 (15 ಔನ್ಸ್) ಕ್ಯಾನ್ ಕೆಂಪು ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್, ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಭಾರೀ ಸ್ಟಾಕ್ಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಗೋಮಾಂಸವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಗುಲಾಬಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿಯಲು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

2. ಗೋಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ; 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ. ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ನೀರು ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟಾಕ್, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಟಕೋ ಸಾಸ್, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ, ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

3. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ, ಕವರ್, ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸುವಾಸನೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೂ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚೂರುಚೂರು ಪಾರ್ಮ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಟೆರಿ ಜ್ಯಾಕ್ ಚೀಸ್, ಹಲ್ಲೆ ಆಲಿವ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಸಾ ಮುಂತಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	1063
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	15 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	5 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	5 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	68 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	567 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	163 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	46 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	73 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.