ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕ್ಯಾರಾಮೆಲ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಟೊಸ್ಟ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಸತ್ಕಾರದ ಮೇಲೆ ವಿನೋದ ಮತ್ತು ಇಳಿಜಾರು ಬದಲಾವಣೆಯಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಕುರುಕಲು ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ಬೇಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ವಾರಾಂತ್ಯದ ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಟೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಉಳಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಜೋಡಿಸುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುಲಭ. ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನೂ ಪೂರೈಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ! ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ! ನಾನು ಬೇಕನ್ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತಿರಸ್ಕರಿಸದಿದ್ದರೂ!
ಕ್ಯಾಮೆಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ನೀವು ಊಹಿಸಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಮೂಡಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಲೋಹದ ಚಮಚವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚುರುಕುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ಫಟಿಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಹಿಂದೆ ನಾನು ವಿಜ್ಞಾನವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಏನಾಗುತ್ತದೆ!
ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ರಮ್ ಕೂಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಟೋಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಫ್ರೆಂಚ್ ಟೋಸ್ಟ್ಗೆ:
- 1 ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ (ಬ್ರಿಯಾಚೆ ಅಥವಾ ಲೋಫ್)
- 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ
- 2/3 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 1 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 2 ಚಮಚಗಳು ಸಕ್ಕರೆ
- ಕ್ಯಾರಾಮೆಲ್ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- 1 ಕಪ್ ನೀರು
- 2 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1/3 ಕಪ್ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ (ಅಥವಾ ಭಾರೀ ಕೆನೆ)
- 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
- 1 ರಿಂದ 2 ದೊಡ್ಡ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು (ಹೋಳಾದವು)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಹಾಲು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅದ್ದಿ. ಬ್ರೆಡ್ನ ಒರಟುತನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಬದಿಗೂ ನೆನೆಸು. ಹೆಚ್ಚು ಬ್ರೆಡ್ ತೇವವಾಗಿರುವ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಬೇಕು.
- ಬ್ರೆಡ್ ನೆನೆಸಿರುವಾಗ, ಲಘು ಕಂದು ಬಣ್ಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬೆರೆಸಬಹುದು. (ಒಂದು ಲೋಹದ ಚಮಚವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚುರುಕುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ಫಟಿಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ)
- ಒಮ್ಮೆ ಅದು ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ. ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಉಗಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
- ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ಬೆರೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಟೋಸ್ಟ್ ತಯಾರು ಮಾಡುವಾಗ ಸ್ಟವ್ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿ.
- ಪ್ರತಿ ಬದಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಟರ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಟೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಬ್ರೆಡ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇರಿಸಿ.
- ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಟೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ!
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 293 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 106 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 110 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 49 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |