ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮೆಡೆಲೀನ್ಗಳಂತೆಯೇ, ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಮಡಲೈನ್ಗಳು ಮೃದು, ಗೋಲ್ಡನ್ ಸ್ಕಲ್ಲೋಪ್ಡ್ ಕುಕೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಕಪ್ ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಈ ಕುಕೀ ಆನಂದಿಸಿ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 2/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ಸಾರ
- 1 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
- ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ
- 1 ಕಪ್ ಅಂಟು ಮುಕ್ತ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು (ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕ್ಸಾಂಥಾನ್ ಅಥವಾ ಗೌರ್ ಗಮ್ನೊಂದಿಗೆ) ಗಮನಿಸಿ ನೋಡಿ!
- 10 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ ಆದರೆ ತಂಪಾದ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಧೂಳು ಮ್ಯಾಡೆಲೀನ್ಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 375F / 190C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ
- ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಯ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ 2 ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಮೆಡ್ಲೀನ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು.
- ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆನೆ ತನಕ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಲು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ, ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸೋಲಿಸಿದರು. ಕ್ರಮೇಣ ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿತಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಸೋಲಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಸಂಯೋಜಿತವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ತಯಾರಾದ ಮೆಡೆಲೀನ್ ಜೀವಿಗಳು ಒಳಗೆ ಚಮಚ ಬ್ಯಾಟರ್. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಮೆಡೆಲೀನ್ನ ಸ್ಮೂತ್ ಟಾಪ್ಸ್. 10 ರಿಂದ 13 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಬೆರೆಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ವೈರ್ ಚರಣಿಗೆಗಳ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅವರಿಗೆ ಹಾರ್ಡ್ ಟ್ಯಾಪ್ ನೀಡಿ. ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಸಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೇವೆಗಾಗಿ 'ಸಕ್ಕರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ.
ಸೂಚನೆ: ನಿಮ್ಮ ಅಂಟು ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ xanthan ಗಮ್ ಅಥವಾ ಗೌರ್ ಗಮ್ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಅಂಟು 1/4 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಜ್ಞಾಪನೆ: ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳು, ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಹರಿವಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು ಅಂಟುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆಯೆ ಎಂದು ಯಾವಾಗಲೂ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಓದಿ. ತಯಾರಕರು ಸೂಚನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪನ್ನ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಂದೇಹದಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಂಟು ಪದಾರ್ಥದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಪರಿಶೀಲನೆಗೆ ತಯಾರಕನನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಬಳಸಬೇಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 98 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 50 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 86 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |