ಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ವೈನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ ಟಿಪ್ ರೋಸ್ಟ್

ಶುಷ್ಕ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದು ಹಾಕುವುದು ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸುಗಂಧಕ್ಕೆ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೂಲ ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಲು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಈ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸೂತ್ರ ಸೂಚನೆಗಳ ಕೆಳಗೆ ಸುಲಭ ಐಚ್ಛಿಕ ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ನೋಡಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ಸಿರ್ಲೋನ್ ತುದಿ ಹುರಿದ, ಸುಮಾರು 3 ಪೌಂಡ್ಗಳು
• 1/2 ಕಪ್ ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್
• 1 1/2 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1 ಟೀಚಮಚ
• ಕಾಜುನ್ ಮಸಾಲೆ
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒರಟಾದ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಎಲೆ ಥೈಮ್
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಒರೆಗಾನೊ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
• 1 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಪದರಗಳು
• 1 ಚಮಚ
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಹುರಿಯಲು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು, ಆಹಾರ ಶೇಖರಣಾ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು.

ಸಮಯವನ್ನು ಸುಟ್ಟು ಮೊದಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ವೈನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಹುರಿದ ರೊಟ್ಟಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿನ ಒಂದು ಚರಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೂಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಯ್ಯಿರಿ.

ಸುಮಾರು 1 ರಿಂದ 1 1/2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 350 ° ನಲ್ಲಿ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಅಪರೂಪದ ಮಾಂಸದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸುಮಾರು 135 °.

ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ 8.

ಎಸ್ಇ ಮಾಂಸ ತಾಪಮಾನ ಚಾರ್ಟ್

ಐಚ್ಛಿಕ ಮಾಂಸರಸ ಅಥವಾ ಡಾರ್ಟ್ಪಿಂಗ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪ್ಯಾನ್ ಡ್ರಿಪ್ಪಿಂಗ್ಗಳನ್ನು (ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ) ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕಪ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಫ್ ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಲ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ದನದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಸ್ಟಾಕ್ನ 2 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕುಕ್, ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ. ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು

ಪಿನೋಟ್ ನಾಯಿರ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗಿನ ರೋಸ್ಟ್ ಬೀಫ್ ಟೆಂಡರ್ಲೊಯಿನ್

ಹರ್ಬ್ ಕ್ರಸ್ಟೆಡ್ ಟಾಪ್ ಲೋನ್ ರೋಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಗ್ರೇವಿ

ರೋಸ್ಟ್ ಬೀಫ್ ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ ಅಥವಾ ಚಮಚ ರೋಸ್ಟ್, ನಿಂಬೆ ಹುರಿದ

ಪೆಪ್ಪರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಐ ಆಫ್ ರೌಂಡ್ ರೋಸ್ಟ್

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	381
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	18 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	6 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	8 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	144 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	549 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	1 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	0 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	48 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.