ಕರಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಈ ಸರಳ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಾಗಿರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸಾರು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಅವರೆಕಾಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕರಿ ಅಕ್ಕಿ
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, 1/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸದ ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ
- 2 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಅಥವಾ ದನದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
- 1/4 ಕಪ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಭಾರೀ ಸಾಧಾರಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ.
- ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸಾರು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮೂಡಲು.
- ಪ್ಯಾನ್ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
- ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ; 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ತನಕ ಅಥವಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 295 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 23 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 364 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 48 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |