ಈ ನಿಧಾನ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಹಿಮಭರಿತ ವಾರಾಂತ್ಯದ ಊಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಕೆಚಪ್ ಬೀನ್ಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಎಳೆದ ಹಂದಿಯ ಮೆನುಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಸುಂದರವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಿದರೆ, ಮತ್ತೊಂದು ದಿನ ಗಾಳಿಗೂಡು ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ ಒಣಗಿದ ನೇವಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಕಣ್ಣು
- 6 ಕಪ್ ನೀರು
- 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1/2 ಪೌಂಡ್ ಉಪ್ಪು ಹಂದಿ, 1/2-ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಒಣ ಸಾಸಿವೆ
- 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಲೈಟ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ
- 1/2 ಕಪ್ ಕೆಚಪ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಆರಿಸಿ, ಅಪೂರ್ಣ ಬೀನ್ಸ್ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಣ್ಣ ಕಲ್ಲುಗಳು ಅಥವಾ ಕೊಳಕು; ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಸಾಧಾರಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕವರ್; ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಅಗತ್ಯವಾದಷ್ಟು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಹೊದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅಥವಾ ತನಕ ನಯವಾಗಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ದ್ರವವನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುವ ಬೀನ್ಸ್ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೀನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಮಡಕೆಯಾಗಿ ಹಾಕಿ; ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಚೌಕವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಂದಿ, ಉಳಿದ ಬೀನ್ಸ್, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಅಳತೆ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಾಸಿವೆ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಹುರುಳಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ದ್ರವದ 1/2 ಕಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆ ದ್ರವ ಸೇರಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
- ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 275 F ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್ ಬಯಸಿದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ.
- ಕಳೆದ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯಕ್ಕಾಗಿ ಕವರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ಗ್ರೌಂಡ್ ಬೀಫ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೋಕ್ ಪಾಟ್ ಕ್ಯಾಲಿಕೊ ಬೀನ್ಸ್
ಟಾಪ್ 55 ಒಂದು ಪಾಟ್ ಮೀಲ್ ಕಂದು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 292 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 25 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 168 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 44 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 20 ಗ್ರಾಂ |