ಈ ಮೂಲಭೂತ ದೇಶದ-ಹುರಿದ ರೌಂಡ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ crumbs ಮಾಡಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಲೇಪನವು ದೇಶದ-ಹುರಿದ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಕನ್-ಹುರಿದ ಸ್ಟೀಕ್ನಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕರೆದಿದ್ದರೂ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ದಕ್ಷಿಣದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಮತ್ತು ಟೆಂಡರ್ ಮಾಡಿದ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ ಅಥವಾ ಘನ ಸ್ಟೀಕ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಸರಳ ಪಾನ್ ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿದಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ದೇಶದ ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ಬಳಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.
ಈ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಅದ್ಭುತವಾದ ಉಪಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಶ್ ಬ್ರೌನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ರಿಂದ 1 1/2 ಪೌಂಡ್ಸ್ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ (ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ)
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ನಿಂಬೆ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಮತ್ತು ರಸ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1/4 ಕಪ್ ದಂಡ ಒಣ ಬ್ರೆಡ್ crumbs
- 1/4 ಕಪ್ ಉತ್ತಮ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ crumbs
- 1/2 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ
- ಗ್ರೇವಿಗಾಗಿ:
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಕಪ್ ಹಾಲು
- ಡ್ಯಾಶ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸ್ಟೀಕ್ನಿಂದ ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ; 1/4-ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಪೌಂಡ್.
- ಗಾತ್ರದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಮತ್ತು ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
- ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ crumbs ಸೇರಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ಟೀಕ್ ಅದ್ದು; ತುಣುಕು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹೂಳೆತ್ತುವುದು.
- ಭಾರೀ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 350 F ಆಗಿರಬೇಕು
- ಒಮ್ಮೆ ತಿರುಗಿ, ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಕುಕ್.
- ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿರಿ. 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆ ಹಾಕಿ.
- ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕುಕ್ ಮೇಲೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಲಘುವಾಗಿ browned ತನಕ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
- ಕ್ರಮೇಣ 1 ಕಪ್ ಹಾಲನ್ನು ರೌಕ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ 2 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.
- ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1584 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 153 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 48 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 78 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 244 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 4,376 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 33 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 19 ಗ್ರಾಂ |