ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಹರಳಾಗಿಸಿದ)
- 2/3 ಕಪ್ ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- 1.5 ಕಪ್ಗಳು / 9 ಔನ್ಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ (ಅರೆ ಸಿಹಿ)
- 7 ಔನ್ಸ್ / 1 ಜಾರ್ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ ಕೆನೆ
- 1 ಕಪ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಹರಡುವಿಕೆ (ನಟೆಲ್ಲಾ ನಂತಹ)
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1/2 ಕಪ್ ಹ್ಯಾಝಲ್ನಟ್ಸ್ (ಸುಟ್ಟ, ಕತ್ತರಿಸಿದ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಮ್ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಆವರಿಸಿಕೊಂಡು 8x8 ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಾಧಾರಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಆರ್ದ್ರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
ತಾಪಮಾನವು 236 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ (113 ಸಿ) ತಲುಪುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ನೀವು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀವು ತ್ವರಿತ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತರಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.
4. ಅದು 236 ಎಫ್ ಅಥವಾ 5 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
5. ನಂತರ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ ಕೆನೆ, ನುಟೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೋಸ್ಟ್ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಮಿಠಾಯಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ. ಕೋಣೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ, ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
7. ಒಮ್ಮೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಹಾಳೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮಿಠಾಯಿ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಣ್ಣ 1-ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಗೂಡಿಸುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ನಟೆಲ್ಲಾ ಫಡ್ಜ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 187 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 63 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 27 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |