ಚೆರ್ರಿ ಚಿಪ್ ಮಿಠಾಯಿ

ಚೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ ಮೂರು ಚೀರ್ಸ್! ಚೆರ್ರಿ ಚಿಪ್ ಮಿಠಾಯಿ ಚೆರ್ರಿ ಸ್ವಾದದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಮೃದು, ಕೆನೆ ಮಿಠಾಯಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮರಾಚಿನೋ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಬಿಟ್ಗಳು ತುಂಬಿದೆ! ಈ ಮಿಠಾಯಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಆವೃತವಾದ ಚೆರ್ರಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1/2 ಕಪ್ ಮಾರಚಿನೊ ಚೆರ್ರಿಗಳು
• 4 ಔನ್ಸ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ)
• 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 3/4 ಕಪ್ ಕೆನೆ
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 12 ಔನ್ಸ್ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ (ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್)
• 7 ಔನ್ಸ್ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ ಕೆನೆ
• 1/2 ಗೆ 1 ಚಮಚ ಚೆರ್ರಿ ಸಾರ
• ಐಚ್ಛಿಕ: ಗುಲಾಬಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಮಿಠಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಮಸಾಚಿನೋ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನ ದಪ್ಪ ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವೋ ಅಷ್ಟು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಒಣಗಲು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ (ಮುಂದೆ ಸರಿ.) ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಚೆರ್ರಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. 8x8-ಇಂಚು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಯುಮಿನಿಯಮ್ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಫೊಯ್ಲ್ ಅನ್ನು ತಡೆರಹಿತ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

2. ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಭಾರೀ-ತಳದ ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಒಂದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬಂದಾಗ, ಒಂದು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಮಿಠಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 235 ಎಫ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ತಲುಪುವವರೆಗೆ.

4. ಒಮ್ಮೆ ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಶಾಖದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಕರಗಿಸಿ ಸಂಯೋಜಿತವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರುಪಿನಿಂದ ಮೂಡಲು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಅವಧಿಗಳವರೆಗೆ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ.

5. 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚೆರ್ರಿ ಸಾರ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೂಡಲು, ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ರುಚಿ. ಪ್ರಬಲ CHERRY ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚೆರಿ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಮಿಠಾಯಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ.

6. 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1-2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸೋಣ. ಸೇವೆ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ 1-ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಶೇಖರಣಾ ಚೆರ್ರಿ ಚಿಪ್ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯ ಬಿರುಕು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿ ಹಾಕಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	85
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	4 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	3 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	8 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	8 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	12 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	0 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	0 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.