ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಜವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಯ ಸುಧಾರಣೆ ಕಷ್ಟ.
ಆದರೆ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಹಾಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ ಅದು ಆರು ತಿಂಗಳುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೇಳೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಬೇಕು. ಅವರು ತಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಹಳೆಯದಾದರೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಏರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಬಗ್ಗೆ ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ. (ನೋಡಿ: ನನ್ನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸರಬರಾಜು ಇನ್ನೂ ಒಳ್ಳೆಯದು? ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಲಹೆಗಾಗಿ.)
ಅಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು (ಈ ರೀತಿ) ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಏಕೆ ಕರೆದಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾದರೆ, ಅದು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಅರಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಮೃದುವಾದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟುಗಾಗಿ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಕೇವಲ 225 ಗ್ರಾಂ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಿ, ಅದು ಸುಮಾರು 1/3 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 3/4 ಕಪ್ಗಳು / 225 ಗ್ರಾಂ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 3/4 ಕಪ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್
- 1 1/2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1 1/2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 1/2 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ
- 2 ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 1 ಕಪ್ ನೀರು (ಕುದಿಯುವ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ಎಫ್ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸು.
- ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಎರಡು 9 ಅಂಗುಲ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ವೃತ್ತದೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ರೇಖಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹದಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾವನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ, ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು. ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ.
- ಒಣಗಿದ ತನಕ ಆರ್ದ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ತಯಾರಾದ ಹರಿವಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಸೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ತುಣುಕು ಅಥವಾ ಎರಡು ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು 27 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಅತಿಯಾದ ವೇಗವನ್ನು ಮೀರಿರುವುದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
- ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿವಾಣಗಳಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕಿಯನ್ನು ಚಾಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಟ ಇನ್ನೊಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಂಪಾಗಿ, ಮತ್ತು ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 356 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 41 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 442 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 54 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |