ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೀಫ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು
ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಏಷ್ಯಾ, ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಜನರಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಮಿಲ್ಲಲೆಟ್ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಇದು ಅಂಟುರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ನೀಡಲು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ತಮ ಕಾರಣಗಳು.
ಟೆಫ್ ಬಾರ್ಲಿ, ಗೋಧಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮತ್ತು ಕ್ವಿನೊವಾ ರೀತಿಯ ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಧಾನ್ಯಗಳಂತಲ್ಲದೆ, ಟೆಫ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೆಲಿಯಕ್ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಂಟು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಈ ಪುರಾತನ ಧಾನ್ಯ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ಇಥಿಯೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೀಫ್ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ .
ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಮಿಲ್ಲಟ್ ಮತ್ತು ಟೀಫ್ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು
- ಇಡೀ ಮಿಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಮೂಲಭೂತ ಅಡುಗೆ ದಿಕ್ಕುಗಳು: ಅಡುಗೆ ರಾಗಿ ಅನ್ನವನ್ನು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಮಿಲ್ಲೆಟ್ ಹೂಕೋಸು ಮ್ಯಾಶ್ ರೆಸಿಪಿ: ಈ ತುಂಬುವ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು, ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ, ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಬನ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ.
- ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಮಿಲ್ಲಟ್ ತಬ್ಬೌಲೆಹ್ ರೆಸಿಪಿ : ಈ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ರಾಗಿ ಟಬ್ಬೂಲೆಹ್ ಎಂಬುದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು , ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಊಟದ ಅಥವಾ ಭೋಜನ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್, ತರಕಾರಿ-ಹೊತ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
- ಭಾರತೀಯ ಮಿಲ್ಲೆಟ್ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ರೆಸಿಪಿ : ಈ ರಾಜಸ್ಥಾನಿ ಬ್ರೆಡ್ ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ಸವಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
- ಟೀಫ್ ರೋಸ್ಮರಿ ರೋಲ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ: ವೈಟ್ ರೈಸ್ ಹಿಟ್ಟು, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ಟೀಫ್ ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಹೋಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು.
- ಗ್ಲುಟನ್-ಫ್ರೀ ಮಿಲೆಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ರೆಸಿಪಿ: ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಹಿಟ್ಟು, ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು, ಟ್ಯಾಪಿಯಾಕಾ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಒಣಗಿದ ಸುಣ್ಣದ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಮೋಲಾಸಿಸ್ ಸುಳಿವು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.