ಕ್ವಿನೋವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇಡೀ ಧಾನ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯಂತಹ ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳಂತೆಯೇ), ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಒಂದು ಬೀಜ, ಆದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಲಿಯಂತಹ ಧಾನ್ಯಗಳಂತೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು quinoa ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಬದಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ quinoa ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಸೇವೆ. ಅಥವಾ, ನೀವು ಸರಳವಾದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ಕ್ವಿನೊ ಫ್ಲೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ, ಅದು ಬೇಗ ಬೇಯಿಸುವುದು.
ಅನೇಕ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ವಿನೋವು ಪ್ರಧಾನ ಜನರ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ:
- ಮೊದಲಿಗೆ, ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಬೇಯಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: Quinoa ಕೇವಲ 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಕ್ವಿನೋವು ಇತರ ರಾಳಗಳಾದ ಮಿಲ್ಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಟೆಫ್ನಂತಲ್ಲದೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೋಗುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಈಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ನ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವೇ ಊಟ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ. ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳ, quinoa ಅತ್ಯಧಿಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಜನ್ಯ ಪದಾರ್ಥ ಬಳಸದವರಿಗೆ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ. Quinoa ಎಲ್ಲಾ ಒಂಬತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾಡುವ.
- Quinoa ಪ್ರೀತಿಸಲು ನಾಲ್ಕನೇ ಕಾರಣ ಬೇಕೇ? Quinoa ಒಂದು ಅಂಟು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮುಕ್ತ ಇಡೀ ಆಹಾರ, ಪಾಸೋವರ್ ಕೋಷರ್ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾವಯವ ಆಗಿದೆ.
ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕದ ಆಂಡೆಸ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಕ್ವಿನೊವಾವು ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜನಾಂಗಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಅಂತಹ ಎತ್ತರದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಚೀನ ಇಂಕಾಗಳು ಬೆಳೆಸಿದ ಕೆಲವು ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಅಂತೆಯೇ, ಕ್ವಿನೊವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಾಚೀನ ಧಾನ್ಯವೆಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅಂದರೆ, ಇದು ಸಹಸ್ರಮಾನದ ಹಿಂದೆ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಿದೆ.
Quinoa ಕುಕ್ ಹೇಗೆ
Quinoa ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರು ಮಾಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ವಿನೋವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಅದನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಮೃದು, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ತಳಮಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ತ್ವರಿತ ಸ್ಟೈರ್ಸ್ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಅಥವಾ, ನಿಮ್ಮ ಅಕ್ಕಿ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಭಾಗ quinoa ಗೆ 2 ಭಾಗಗಳ ನೀರು ಇರಿಸಿ.
ಕ್ವಿನೊವಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವಿಷಯ
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೌಂಟ್ ಪ್ರಕಾರ, 1/3 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿನೊವಾ 160 ಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು, 2.5 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು, 3 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು 6 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಕ್ವಿನೋವಾಕ್ಕೆ ಶಾಪಿಂಗ್
ಬೃಹತ್ ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳ ಅಡಿಗೆ ಹಜಾರದಲ್ಲಿ quinoa ಗಾಗಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಆನ್ಲೈನ್ನಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಿ. ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಕಿರಾಣಿಗಳು ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ quinoa ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಜನಾಂಗೀಯ ಆಹಾರಗಳ ಹಜಾರವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿದೆ), ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಬಳಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುಡುಕಬಹುದು.
Quinoa ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು
Quinoa ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಸುಲಭದ quinoa ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು veggies ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸುವುದು. ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಜೊತೆಗೆ, ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಕ್ವಿನೋವಾಕ್ಕೆ ಬಿಳಿ ಅನ್ನವನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಓಟ್ಮೀಲ್ನಂತೆಯೇ ಕ್ವಿನೋ ಸಹ ಬಿಸಿಯಾದ ಉಪಹಾರ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಕೂಡಾ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ quinoa ತಿನ್ನಲು ಏಳು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ಮತ್ತು quinoa ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಧಾನಗಳು , ಉಳಿದ quinoa ಜೊತೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು .
ಅಕ್ಕಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಕೂಸ್ಕಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಥವಾ ಪೈಲಫ್ಗಳಂತಹ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬೇರೊಂದು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಕರೆಯುವ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ quinoa ಬಳಸಿ. ಸಲಾಡ್ಗಳಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿನೋವನ್ನು ನೀವು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಸೇರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ.
ಉಚ್ಚಾರಣೆ: ಕೀನ್-ವಾಹ್ ಅಥವಾ ಕೆಇ-ನುಹ್-ವಾಹ್