Meze

ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ:

ಗ್ರೀಕ್ನಲ್ಲಿ: μεζέ, ಬಹುವಚನ μεζέδες ( ಮೆಝೆತ್ಸ್ , ಮೆಹ್-ಝೆಹೆಚ್-ಥೆಸ್ ಎಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)

ಪುರಾತನದಲ್ಲಿ ಅದರ ಬೇರುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪದ, ಪದ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯು ಗ್ರೀಸ್ಗೆ ಟರ್ಕಿಯಿಂದ ಬಂದಿತು. ಒಂದು ತಿನ್ನುವಿಕೆಯು ಒಂದು ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥವಲ್ಲ (ಆದರೂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುವುದು), ಆದರೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ, ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಪ್ಪು, ಅದು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಮೆಝೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಿನ್ನುವಂತೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅನುಭವ.

ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ (ವೈನ್ಗಳು, ಒಝೋ, ರಾಕಿ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಪೂರಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಮಾಜಿಕ ಕೂಟಕ್ಕೆ ಬ್ಯಾಕ್ಡ್ರಾಪ್ ಒದಗಿಸಲು, ಮೆಜ್ನ ಉದ್ದೇಶವು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಂತೆ (ಗ್ರೀಕ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಅರೆಕ್ಟಿಕಾ ) ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಬರುವ ಹಸಿವು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರ ಗುಂಪುಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅಥವಾ ಮೆಝೆಟ್ಗಾಗಿ ಹೋಗುವುದಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ , ಈ ಸಂತೋಷಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಪಾನೀಯ, ಸಂಭಾಷಣೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಗು. ಸಣ್ಣ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ, ಅದು ಅದ್ಭುತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನೂ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಗ್ರೀಕರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವ ಸಂತೋಷ, ಮನಸ್ಸಿಗೆಡುವ (ಬಹುಶಃ ಗದ್ದಲದ) ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮೆಝೆಟ್ಗಳಂತೆ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಆದರೆ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇರೆಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಏನನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಮ್ಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀಕ್ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೆನುವಿನ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಸಿವು, ಸಲಾಡ್, ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮೆಜೆಥೆಸ್ ಪಕ್ಷಗಳು ಮತ್ತು ಬಫೆಟ್ ಊಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಉಚ್ಚಾರಣೆ: ಮೆಹ್-ಜೆಹೆಚ್

ಪರ್ಯಾಯ ಕಾಗುಣಿತಗಳು: ಮೆಜ್ಜೆ

ಉದಾಹರಣೆಗಳು: ಪಾಸ್ಟಾ ಎಲಿಯಾಸ್ (ಆಲಿವ್ ಪೇಸ್ಟ್) ಯುಜೋ ಜೊತೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಮೆಜ್ ಆಗಿದೆ.