ಮೊರೊಕನ್ ಕಂದುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಬಾಟಮ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ

01 ರ 09

ಸಂಪೂರ್ಣ ತಾಜಾ ಪಲ್ಲೆಹೂವು

ಮೊರೊಕನ್ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ತಳವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಮೊರೊಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾರೆಡ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ನೀಡುವಂತೆ ತಾಜಾ ಆರ್ಟಿಚೋಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಲ್ಲೆಹೂವುಗಳಿಂದ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಸದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವ ಕಾರಣ ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೆಲಸದ ಸ್ಥಳವಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹೊರ ಎಲೆಗಳ ಟಾಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ಥಿಸಲ್ಗಳನ್ನು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

02 ರ 09

ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೊರಗಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

ಪಲ್ಲೆಹೂವು ತಳಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ, ಕೆಳಗೆ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಮತ್ತು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುವ, ಕಠಿಣ ಹೊರ ಎಲೆಗಳು ಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ.

ನೀವು ಒಂದೊಂದನ್ನು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಅಥವಾ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ಎಳೆಯಬಹುದು. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಲವು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ, ಅಥವಾ ಎಲೆಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಕೆಲವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ನೀವು ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.

03 ರ 09

ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಆಂತರಿಕ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

ಹೊರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒರೆದ ನಂತರ, ಪಲ್ಲೆಹೂವಿನ ಮೃದು ದಳದಂತಹ ಒಳಾಂಗಣ ಎಲೆಗಳು ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ.

ಆಂತರಿಕ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಆ ಆಂತರಿಕ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಸಲಹೆಗಳಿಗಾಗಿ ವೀಕ್ಷಿಸಿ.

04 ರ 09

ಆರ್ಟಿಚೊಕ್ನ ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಚಾಕ್

ಈಗ ನೀವು ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮರೆಮಾಚುವ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಚಾಕ್ ಅನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.

ನೀವು ಚಾಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ಯಾರಿಂಗ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮುಂದಿನ ಹಂತವನ್ನು ನೋಡಿ.

05 ರ 09

ಪ್ಯಾರೆ ದಿ ಸೈಡ್ಸ್ ಅಂಡ್ ಬಾಟಮ್ ಆಫ್ ದಿ ಆರ್ಟಿಚೋಕ್

ಹೊರಚರ್ಮದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳು ಹೊರ ಎಲೆಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಹಾಕಲು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳ ಉಳಿದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಲು ಪ್ಯಾರಿಂಗ್ ಚಾಕನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅವು ತೀರಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಕೆಳಭಾಗದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ.

ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ತೆರಳಿ. ಮೊದಲು ನೀವು ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಂಡದ ಚದುರಿಹೋಗದಂತೆ ಕತ್ತರಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇದೀಗ ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

06 ರ 09

ಪಲ್ಲೆಹೂವಿನ ಫಜಿ ಚಾಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

ಈಗ ನೀವು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಚಾಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಪದರದ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಕೆಳಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾರಿಂಗ್ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬ್ಲೇಡ್ ಸಮತಲದ ಫ್ಲಾಟ್ ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಚಾಕ್ ಆಫ್ "ಸ್ಲೈಸ್" ಮಾಡಲು ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನ ಸಣ್ಣ ತಿರುವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಚಾಕ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮಬ್ಬು ಪದರವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಇದು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಕತ್ತಲೆಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೆರೆದು ಬಿಡಬೇಕು. ಕಠಿಣವಾಗಿ ಉಜ್ಜುವುದು ಮತ್ತು ಸೆಂಟರ್ ಕಡೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಳವಾಗಿ ಅಗೆಯಿರಿ - ನೀವು ಕೆಳಭಾಗದ ನಯವಾದ, ಬಿಳಿ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೋಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಚಾಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಂದು ಆರ್ಟಿಚೋಕ್ ಅಥವಾ ಎರಡುವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಅದು ಚಾಕುವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಆಳವಾಗಿ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ನಿಮಗಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಲು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಚಾಕ್ ಅನ್ನು ಕೂಡಾ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

07 ರ 09

ಫ್ರೆಶ್ ಆರ್ಟಿಚೋಕ್ ಬಾಟಮ್ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು

ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದಿಂದ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ತಕ್ಷಣ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಆರ್ಚಿಕಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

08 ರ 09

ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಬಾಟಮ್

ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಹೇಗಾದರೂ, ತೆಗೆದುಹಾಕಲ್ಪಡದ ಯಾವುದೇ ಕುಗ್ಗಿದ ಚಾಕ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ - ನೀವು ಯಾವುದಾದರೂ ನೋವನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಗೊಂಡ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡಿ.

ನೀವು ಬೇಯಿಸಲು ತಯಾರಾಗಿದ್ದೀರಿ ತನಕ ತಾಜಾ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಬಾಟಮ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಡಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ತಳವು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಲ್ಲೆಹೂ ಬಾಟಮ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿ, ನೇರವಾಗಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

09 ರ 09

ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಕೆಳಭಾಗದ ಕೆಳಭಾಗದ ನೋಟ

ಈ ಫೋಟೋವು ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊರಗಿನ ಎಲೆಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನಾನು ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಡವನ್ನು ಚಚ್ಚಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಂಡವನ್ನು ಬಿಡಲು ನೀವು ಬಯಸಬಹುದು.