ಸುದೀರ್ಘ ಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೂಕೋಸು ಅಸಂಖ್ಯಾತ ತರಕಾರಿ, ಶಾಲಾ ಔತಣಕೂಟ, ಅತಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಮುಷ್ಕರವೆಂದು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆ ದಿನಗಳು ಈಗ ಕಾಲ ಕಳೆದುಹೋಗಿವೆ. ಹೂಕೋಸು ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಪುನರುಜ್ಜೀವನದ ಏನನ್ನಾದರೂ ನೋಡಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚೆಫ್ ಅನೇಕ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬನ್ ಆಹಾರವಾಗಿ ಹೂಕೋಸು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರುವ ಸೂಪರ್-ಫುಡ್ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಇಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಾಲ್ಸಾ ವರ್ಡೆಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೈಡ್ ಹೂಕೋಸು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗಣನೀಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಸಾ ವರ್ಡೆ, ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್. Third
ಈ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬ್ರಿಟನ್ನ ಅಗ್ರಗಣ್ಯ ಆಹಾರ ಬರಹಗಾರರಾದ ನಿಗೆಲ್ ಸ್ಲೇಟರ್ನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ನಿಗೆಲ್ ಬ್ರಿಟನ್ನ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿಶೇಷತೆಗೆ ತಿರುಗಿತು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಹೂಕೋಸು
- ಹುರಿಯಲು ತೈಲ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
- ½ ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- ಸಾಲ್ಸಾ ವರ್ಡೆಗೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು
- 6 ದಟ್ಟವಾದ ಚಿಗುರುಗಳು ಮಿಂಟ್
- 1/2 ಕಪ್ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ
- 1 ಚಮಚ ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್ (ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 6 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ 2, ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ 4 ಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಯಾವುದೇ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು. ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಫ್ಲೋರೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಉತ್ತಮ ದಂಪತಿಗಳು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಕಚ್ಚುವುದು ಎಂದು ಊಹಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿ, ಹೂವುಗಳು ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಾರದು. ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದ ಮೂಲಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ.
- ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕುದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಆದರೆ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳಂತೆ ಕಾಣುವಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೂಡಲು.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮಸಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿರಿ, ನೀವು ಹೋಗುತ್ತಿರುವಾಗ ರುಚಿಯಿರಿ. ಸಾಸ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಆಗಿರಬೇಕು.
- ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಹೂಕೋಸು ಟಾಸ್. ಹೂಕೋಸು ಕೋಟೆಡ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ - ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
ಫ್ರೈಡ್ ಕಾಲ್ಲಿಫ್ಲೋವರ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಸಾ ವರ್ಡೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯಗಳು
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವೋ ಅಷ್ಟು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದ್ದು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಕುಟುಂಬ ನೆಚ್ಚಿನವರಾಗಲಿದೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಈಗ ಮತ್ತೆ ತಿರುಚಬಹುದು.
ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಿ, ಆದರೂ ಅಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತುಳಸಿಗಳನ್ನು ಇಡಲು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಫ್ಲಾಟ್ ಎಲೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸಾಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಬದಲಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.