ದಿ ಕೋಶರ್ ಕಾರ್ನಿವೊರ್ನ ಲೇಖಕ ಜೂನ್ ಹರ್ಶ್ ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ "ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಸುಲಭವಾದ ತಂಗಾಳಿಯುಳ್ಳ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಖುಷಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಣ್ಣ ಕಡಿತವನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ ವೊಂಟನ್ ಹೊದಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.ಒಂದು ಸಣ್ಣ-ಮರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ-ಆಧಾರಿತ ಪೂಲ್ ಮತ್ತು ನೀವು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಸಣ್ಣ ಬೈಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದಿರುವಿರಿ. "
"ಕೌಂಟರ್ ಹಿಂದೆ: ನಿಮ್ಮ ಬುತ್ಚೆರ್ ಮಧ್ಯಮ ಪುಡಿ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ ಕೋಳಿ ಹ್ಯಾವ್ ಪರ್ಯಾಯ ಕಟ್ಸ್: ಇಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ (= $) ರಿಂದ ಕುರಿ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ (+ $) ಗೆ ವಿವಿಧ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ."
ಕೊಶರ್ ಕಾರ್ನಿವರ್ ನಿಂದ © 2011 ಜೂನ್ ಹರ್ಷ ಮೂಲಕ. ಸೇಂಟ್ ಮಾರ್ಟಿನ್ಸ್ ಪ್ರೆಸ್ ಅನುಮತಿಯ ಮೂಲಕ ಮರುಮುದ್ರಣ. ಎಲ್ಲ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಸಲಹೆ: ನಾಸೊಯಾ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ವೊಂಟನ್ ಹೊದಿಕೆಗಳು OU ಕೋಶರ್ ಪ್ಯಾರೆವ್ ಎಂದು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು ಮತ್ತು ರಾಷ್ಟ್ರವ್ಯಾಪಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ. ನಿಮಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಂಟನ್ ಹೊದಿಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ . ಚೀನೀ ಫುಡ್ ಗೆ ಮೊಸಾಯಿಕ್ ಗೈಡ್, ರೋಂಡಾ ಪಾರ್ಕಿನ್ಸನ್ ನಿಂದ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- 1 ಪೌಂಡ್ ಮೈದಾನದ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ ಚಿಕನ್
- 2 ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಭಾಗಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ
- 4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ತುರಿದ (ಸುಮಾರು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು)
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ಕೋಶರ್ ಉಪ್ಪು
- 1 ಚಮಚ ಮೆಣಸು-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್
- ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ 1 ಮೊಟ್ಟೆ
- ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- 1/4 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
- 1 ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1/4 ಕಪ್ ಕ್ಯಾನೊಲಾ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಭಾಗಗಳು, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1/4 ಕಪ್ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತುರಿದ
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ
- ದಿ Wontons ಗಾಗಿ:
- 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ವೊಂಟನ್ ಹೊದಿಕೆಗಳು
- 1 ಚಮಚವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಳಸಿ ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ನಗ್ನ ಸಾಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮೀಸಲು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ವೊಂಟನ್ ಹೊದಿಕೆಗಳ ಮೂಲಕ ನಿಂತಿದ್ದಾರೆ.
2. ಒಂದು ಕೋಶದ ಮಿಶ್ರಣದ ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಒಂದು ಹೊದಿಕೆಯ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ತೊಳೆಯುವಲ್ಲಿ ಬೆರಳನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆಯ ಗಡಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಓಡಿಸಿ. ಹೊದಿಕೆ ತ್ರಿಕೋನದಂತೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಒತ್ತಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಭದ್ರವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.
ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹೊದಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪದರವು ಅರ್ಧ ಚಂದ್ರನನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೈಲವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ browned ತನಕ ವೊಂಟೋನ್ಗಳ ಬ್ಯಾಚ್ ಫ್ರೈ; ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. 1/2 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಹಾಕಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕವರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ 1 ರಿಂದ 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ವೊಂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಬದಲಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಬಿದಿರು ಸ್ಟೀಮರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಬಂದ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ನೀವು ಬಿದಿರಿನ ಸ್ಟೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಕೂಡಿರುವ ಲೋಹದ ಸ್ಟೀಮ್ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದು ಸ್ಟೀಮ್ ಬಾಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ಬಲವಾದ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ಕವರ್, ಮತ್ತು ಹಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 5 ಸುತ್ತುಗಳು, ಅಥವಾ ಹೊದಿಕೆಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ವೊಂಟನ್ಸ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ನಗ್ನ ಸಾಸ್ ಜೊತೆ ಸೇವೆ.
ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ: ಏಷ್ಯನ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಾರ್ಪಾಡಿಗಾಗಿ, 1 ಟೀಚಮಚ ತುರಿದ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 1 ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, 1 ಚಮಚ ತುರಿದ ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ. ನೀವು ನೆಲದ ಕೋಳಿಗೆ 1 ಕಪ್ ಪಾಂಕೋ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಸೂಪ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ತೇಲುವಂತೆ ಒಂದು ಮಿನಿ ಮಿನಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗೆ ನೀವು ಆಧಾರವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ.
ವೆಂಟನ್ಸ್ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಕ್ರೆಪ್ಲ್ಯಾಚ್ - ಯಹೂದಿ ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳು - ನೂಡಲ್ಸ್ನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಮಾಡಿದರೆ, ವೊಂಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು ಮಾಡಬೇಡಿ; ಅವರು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತೇಲುತ್ತಾರೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 311 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 133 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,099 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 24 ಗ್ರಾಂ |