ಕೇಕ್ ಡಂಪ್

ಡಂಪ್ ಕೇಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಡಂಪ್ ಕೇಕ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಕ್ಷರಶಃ "ಎಸೆದು" ಅಡಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಯಾವುದೇ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಜನರು ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ ಜನರು ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಿಂದ ಹಾರಿದ್ದಾರೆ . ನಾನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ನನಗೆ ಡಂಪ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸಿದೆ. ಅವರು ಇದನ್ನು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಪೀಚ್ ಕಾಬ್ಲರ್ ಎಂದು ಕರೆದರು. (ಹಾ! ಅವರು ನನಗೆ ಗೊಂದಲ ಮಾಡಲಾರರು.) ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಡಂಪ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕವೇಳೆ ಗೊಂಚಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣು ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ.

ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಡಂಪ್ ಕೇಕ್ಸ್ ಅನ್ನು 13 ಇಂಚಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ 9- ಅಂಗುಲವನ್ನು ಸುಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಹಣ್ಣಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಶುಷ್ಕ ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಚದುರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಡಂಪ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕರೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳೆಲ್ಲವೂ ಲಘುವಾಗಿ ಸುಟ್ಟವಾಗಿ ಇರಬೇಕು. ಡಂಪ್ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅವರು ಸುಟ್ಟರು. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಒತ್ತುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕರೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿದ್ದ ನಂತರ 45 ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಡಂಪ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನ ಅಥವಾ ತಂಪು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ, ನನ್ನ ಡಂಪ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೂ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮನವಿ ಇದೆ. ಉಳಿದ ಡಂಪ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಮೂರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಡಂಪ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರೊಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟೆಡ್ ಡಂಪ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಶಾಖವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೆ 10 ಸೆಕೆಂಡ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈಸಿ ಕಾಬ್ಲರ್ ಅಕಾ ಡಂಪ್ ಕೇಕ್
ನಾನು ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲ ಡಂಪ್ ಕೇಕ್ ಇದು. ಇದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.

ಈಸಿ ಪೀಚ್ ಕಾಬ್ಲರ್
ಈ ಸೂತ್ರವು ಗೌರೆಟ್ ಪೀಚ್ ಕಾಬ್ಲರ್ ಎಂದು ಕರೆದಿದ್ದಂತೆಯೇ ಇದೆ.

ಪಿಯರ್ ಡಂಪ್ ಕೇಕ್
ಈ ಒಂದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಶುಂಠಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಡಂಪ್ ಕೇಕ್
ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪೈ ಆಯಾಸಗೊಂಡಿದೆಯೆ? ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಡಂಪ್ ಕೇಕ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಜ್ಯೂಸ್ಮೆಗ್, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಲವಂಗಗಳಂತಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆಪಲ್ ಡಂಪ್ ಕೇಕ್
ಈ ಡಂಪ್ ಕೇಪ್ ರೆಸಿಪಿನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಸಿ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಕಾಬ್ಲರ್
ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಈಸಿ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಕಾಬ್ಲರ್ಗಾಗಿ ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ.