ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2-1 / 4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
- 2 ಕಪ್ಗಳು
- ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಪ್ಯಾಕ್
- 1 ಟೀಚಮಚ
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/2 ಟೀ ಚಮಚ
- ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1 ಟೀಚಮಚ
- ಉಪ್ಪು
- 1 ಕಪ್ (ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೋಡಿ)
- ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 1/2 ಕಪ್ (1 ಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ 8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು) ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಶುದ್ಧ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ
- 1 ಕಪ್ semisweet (ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೋಡಿ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
350 ಎಫ್. ಲೈನ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫಾಯಿಲ್ನ 9 x 13 ಇಂಚಿನ ಅಡಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್.
ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ , ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ವಿದ್ಯುತ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ವೇಗವನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಮಿಶ್ರಣವು ಒರಟು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವವರೆಗೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಣಗಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 1 ಕಪ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೇರಿದಂತೆ ಬಳಸಲು ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿತ್ತು.
ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ, ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ.
ಸಂಯೋಜಿತಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ, ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸಮಾನವಾದ ಆಳಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲಾದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ತುಣುಕು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ.
40 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಶುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಕೂಲ್.
ಇಳುವರಿ: ಕಟ್ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 24 ರಿಂದ 36 ಬಾರಿ.
ಬದಲಾವಣೆಗಳು: ಎಲ್ಲಾ ಮೃದುವಾದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ದಪ್ಪನಾದ ಅಥವಾ ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಂಚ್ಗಾಗಿ ಮುಂಚೆಯೇ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ 1/2 ಕಪ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಪದರ ಮಾಡಬಹುದು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 163 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 34 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 125 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |