ಬೇಯಿಸಿದ ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಡಕ್

ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ರುಚಿಯಾದ ಏಷ್ಯನ್-ಪ್ರೇರಿತ ಸುಟ್ಟ ಡಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಆಗಿದೆ. ಸಿಹಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಾತುಕೋಳಿ, ಸುಮಾರು 5-6 ಪೌಂಡ್ / 2.3-2.6 ಕೆಜಿ
• 3/4 ಕಪ್ / 180 ಎಂಎಲ್ ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• 1 ಚಮಚ / 30 ಮಿಲೀ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• 2 ಚಮಚಗಳು / 10 mL ಮೆಣಸಿನ ಪೇಸ್ಟ್ (ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರೆ ಕಡಿಮೆ ಬಳಸಿ
• 1 ಟೀಚಮಚ / 5 ಮಿಲೀ ಉಪ್ಪು
• 1 ಟೀ ಚಮಚ / 5 ಮಿಲಿ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಜಿಲಿಟ್ಗಳು, ಕುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಡಕ್ನಿಂದ ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಾತುಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಸೀಳುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಕವರ್, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಅವಕಾಶ. ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬು ಹೊರಹಾಕಲು ಅವಕಾಶ ಮಡಕೆನಿಂದ ಬಾತುಕೋಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಗ್ರಿಲ್. ಪೇಟೆ ಟವೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಗಾಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಪೇಟ್ ಒಣಗಿಸಿ ಡಕ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಅಡುಗೆ ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿವಿಯೋಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಟೈ.

ನೇರವಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೆಣಸಿನ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹೋಸಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 1/4 ಕಪ್ ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಉಳಿದ 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮೊದಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾತುಕೋಳಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೋಯಿಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	1647
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	130 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	44 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	59 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	382 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	1,176 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	25 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	2 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	89 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.