ಈ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದವು. ಅವರು ವಾರಾಂತ್ಯದ ಊಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರಿಂದ ತಯಾರಾಗಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಅವರು ಪಕ್ಷಗಳಿಗೆ, ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಲಂಕಾರಿಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ.
ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವು ನನ್ನ ಅಂತ್ಯದ ಮಾವ, ಮೈಕ್ ಮಟಿಕೋಲಾದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ - "ಅಂಕಲ್ ಮೈಕ್" ಅವನನ್ನು ತಿಳಿದಿರುವ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ. ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಕೂಡಾ ಒಣಗಿದ ಒಣ ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. (BTW, ಇಡೀ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೇಯೆನ್ನ ಇಡೀ ಚಮಚಕ್ಕಾಗಿ ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಉರಿಯುತ್ತಿರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಬದಲಿಗೆ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಹೆಚ್ಚು ಶಾಖವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕಳೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ!)
ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಉದಾರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ; ಒಂದು ಗಾಳಿತಡೆಗಟ್ಟುವ ಜಾರ್ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಂದಿನ ಬಾರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಚಾಲ್ತಿಯಲ್ಲಿದ್ದವು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಶ್ರಿಂಪ್ಗಾಗಿ:
- 1 1/2 ಪೌಂಡು ಬೇಯಿಸದ ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದೊಡ್ಡ ಸೀಗಡಿ (ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕೆತ್ತಿದ)
- 1 ಎಲ್ಬಿ ಬೇ ಸ್ಕಲೋಪ್ಸ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಅಂಕಲ್ ಮೈಕ್ಸ್ ಸ್ಪೈಸ್ ಮಿಕ್ಸ್ಗಾಗಿ:
- 2 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- 1 ಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- 1 ಚಮಚ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1 ಚಮಚ ಒರೆಗಾನೊ (ಪುಡಿಮಾಡಿದ) ಒಣಗಿಸಿ
- 1 ಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಟೈಮ್ (ಪುಡಿಮಾಡಿ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕಲ್ಲೊಪ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆವರಿಸಿದ ತನಕ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಥ್ರೆಡ್ ಪರ್ಯಾಯ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕೇಲೋಪ್ಗಳು ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳಲ್ಲಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. (ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; ಮುಂದಿನ ಬಾರಿಗೆ ಗಾಳಿಯ ಬಿರುಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ)
- ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಕಲ್ಲೊಪ್ಗಳು ಕೇವಲ ಅಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಲಘುವಾಗಿ ಬಣ್ಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಲ್ (ಪ್ರತಿ ಬದಿಯ 1 ನಿಮಿಷ.)
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 232 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 245 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 3,225 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 36 ಗ್ರಾಂ |