ಕಾಜುನ್ ಬೌದಿನ್ ಸಾಸೇಜ್ ಹಂದಿಯ ಅಕ್ಕಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಂತೆಯೇ ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಅನ್ನದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ, ಗಾಢವಾದ ಹುರಿದ ಬೌಡಿನ್ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಕಡಿಮೆ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪಹಾರ, ಬ್ರಂಚ್, ಅಥವಾ ಊಟದ ಮೆನುಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬೌಡಿನ್ ಚೆಂಡುಗಳು ಆಟದ ದಿನ ಲಘುವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.
ಈ ಬೌಡಿನ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಲೂಯಿಸಿಯಾನಾ-ಶೈಲಿಯ ರಿಮೌಲೇಡ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಇಡೀ ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ಕ್ರೆಒಲೇ ಸಾಸಿವೆದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ರೆಮೌಲೇಡ್ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- 2/3 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್
- 1 ಚಮಚ ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಸಾಸಿವೆ
- 2 ಟೀಚಮಚ ಕೆಚಪ್
- 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1 ಚಮಚ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ, ಐಚ್ಛಿಕ
- 1 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಪ್ಪವಾದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಚಮಚ ನುಣ್ಣಗೆ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- ಡ್ಯಾಶ್ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್
- ಡ್ಯಾಶ್ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- ಬೌಡಿನ್ ಬಾಲ್ಗಳುಗಾಗಿ:
- 2 ಕಾಜುನ್ ಶೈಲಿಯ ಬೌಡಿನ್ ಸಾಸೇಜ್, ಸುಮಾರು 12 ಔನ್ಸ್
- 1/2 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1/2 ಕಪ್ ಕಾಲಮಾನದ ಶುಷ್ಕ ಬ್ರೆಡ್ crumbs
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು
- ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ತೈಲ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ರೆಮೌಲೇಡ್ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಕ್ರೆಒಲೇ ಸಾಸಿವೆ, ಕೆಚಪ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸೆಲರಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕರಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ನೀವು ಬೌಡಿನ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡುವಾಗ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು.
ಬೌಡಿನ್ ಬಾಲ್ಗಳು
- ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು 360 ಎಫ್ ನಿಂದ 370 ಎಫ್ ವರೆಗೆ ಬಿಸಿ.
- ಬೋಸಿನ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾಸಿಂಗ್ಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯಿರಿ. ಬೌಡಿನ್ ಅನ್ನು 1 1/2-ಇಂಚಿನ ಬಾಲ್ಗಳಾಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಬರುವ ಶಾಖವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸು.
- ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದು ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಜೊತೆ ತುಂಬಿಸಿ.
- ಕೋಟ್ ಪ್ರತಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ, ನಂತರ ಹೊಡೆತದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್, ತದನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೋಟ್ಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉರುಳಿಸಿ. ನೀವು ಬೌಡಿನ್ ಬಾಲ್ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
- ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ, ಎರಡು ಬಾರಿ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ.
- ರಿಮೌಲೇಡ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೆಒಲೇ-ಶೈಲಿಯ ಸಾಸಿವೆದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 345 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 27 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 89 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 616 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |