ಮಜ್ಜಿಗೆ ಕೇಕ್ ಬೆಳಕು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಾದವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಹಾಗಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಮಾಡಲು ಒಂದು ಕ್ಷಿಪ್ರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಇರುವಂತೆಯೇ ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ. ಅಥವಾ ಸಿಹಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಕ್ಕಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಹೋಗಬೇಕೆಂದು ಬಯಸಿದರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನಂತಹ ಲಿಲಿಗಳನ್ನು ಗಿಲ್ಡ್ ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ದಂಡ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು
- 1/8 ರಿಂದ 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಅಥವಾ ಜಾಯಿಕಾಯಿ (ಐಚ್ಛಿಕ)
- 2/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು
- ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 1/4 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 1/2 ಕಪ್
- ಮಜ್ಜಿಗೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 400 ° F ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ , ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ (ಆದರೆ ಕೇಕ್ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ!). ಈ ಶುಷ್ಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಹೆಚ್ಚು ಹಗುರವಾಗಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತರಲು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಲು ಬೌಲ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ 30 ಸೆಕೆಂಡ್ಗಳು.
- ಮಜ್ಜಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ. ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ. ಉಳಿದ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ತನಕ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
- 8-ಇಂಚಿನ ಅಡಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ 8-ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು, ಅಗ್ರವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಒಂದು ಉತ್ತಮವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಟೂತ್ಪೈಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
- ಪ್ಯಾನ್ನ ಅಂಚುಗಳಿಂದ 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕೇಕ್ ಎಳೆಯುವ ತನಕ ತಂಪಾದ ಹಲ್ಲುಗಾಲಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ.
* ಮಜ್ಜಿಗೆ ಔಟ್ ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಈ ಸರಳ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವ? 1/2 ಟೀಸ್ ಕಪ್ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ 1/2 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ನಕಲಿ ಆದರೆ ಸೇವೆಯ ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ನಿಜವಾದ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಕೇಕ್ಗೆ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಸವಿಯಾದ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ಗೆ ಸರಳವಾದ, ಸಿಹಿಯಾದ ಮೊಸರು ಬಳಸಿ. ಇದು ತದ್ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 219 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 130 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 418 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 26 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |