ಚಿಮಾಯೊ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ ನ್ಯೂ ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಶರತ್ಕಾಲದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗಿದೆ. 1960 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳ ಸಮೃದ್ಧತೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಅರುಟ್ರೊ ಜರಾಮಿಲ್ಲೋ ಇದನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿದನೆಂದು ಕಥೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಇದು, ಮತ್ತು ಉಳಿದಿದೆ, ಚಿಮಯೊ, ನ್ಯೂ ಮೆಕ್ಸಿಕೊ ಪ್ರದೇಶದ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ರಾಂಚೊ ಡಿ ಚಿಮಯಾವೊನಲ್ಲಿ ಆದೇಶ ನೀಡಲು ಪಾನೀಯ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಜರಾಮಿಲ್ಲೋ ಅವರ ಕುಟುಂಬದ 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಹಕೆಂಡಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು.
ಕ್ರಿಸ್ ಮಿಲ್ಲಿಗನ್, ಸಾಂಟಾ ಫೆ ಬರ್ಮಾನ್, ಚಿಮಾಯೋ ಉತ್ತರ ನ್ಯೂ ಮೆಕ್ಸಿಕೋದ ನೆಚ್ಚಿನ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮತ್ತು ರಾಂಚೊ ಡಿ ಚಿಮಾಯೋ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವ ಸ್ಥಳ ಎಂದು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಸಾಂಟಾ ಫೆ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೈಡರ್ ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಮಾಡುವಂತೆ ಆತನು ಹೇಳಿದ್ದಾನೆ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಕಥೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮತ್ತು ಯೊ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ಒಂದರಿಂದ ಮೂಲವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಳಗೆ ಸೇಬುಗಳು ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಸುಳಿವುಗಳು ಇವೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ಔನ್ಸ್
- ಟಕಿಲಾ
- 1 ಔನ್ಸ್ ತುಂಬಿಲ್ಲ
- ಸೇಬಿನ ರಸ
- 1/2 ಔನ್ಸ್
- ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1/4 ಔನ್ಸ್
- ಕ್ರೀಮ್ ಡೆ ಕ್ಯಾಸಿಸ್
- ಅಲಂಕರಿಸಲು ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಂಜಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯ ಗಾಜಿನಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿ.
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ .
- ಸೇಬು ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
ಬೇಗನೆ ಹಳದಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಕಟ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅದ್ದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
ತ್ವರಿತ ಅಫಿಲ್ಟೆಡ್ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್:
ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ, ತೊಳೆಯುವುದು, ಕೋರ್, ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡುವುದು. ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಮತ್ತು ಪೀತ ವರ್ಣಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ನಂತರ ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಚೀಸ್ಕ್ಲೋತ್ ಮೂಲಕ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 228 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 22 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 24 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 38 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |