ಬಾರ್ಸ್ಪೂನ್ ರೆಡಿ? ಇದು ಒಂದು ಗ್ರೇಟ್ ಡ್ರಿಂಕ್ ಅಪ್ ಸ್ಟಿರ್ ಟೈಮ್
ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಈ ಸರಳವಾದ ಕಾರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ "ಸರಿಯಾದ" ತಂತ್ರವಿದೆಯೆಂದು ಅದು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಬಹುದು. ಬಾರ್ಪೂನ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಿತ ಪಾನೀಯಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಯಾವಾಗ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟಿರ್ ಮಾಡಲು
ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಅಲುಗಾಡುವಿಕೆಗಿಂತ ಮೃದುವಾದ ಮಿಶ್ರಣ ತಂತ್ರವಾಗಿದೆ . ಇದು ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಕೇವಲ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಂದೋಲನದೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀವು 4 ವರ್ಷದವಳಿದ್ದಾಗ ನೀವು ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ಸರಳ ತಂತ್ರದಂತೆ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಮಿಶ್ರಣಶಾಸ್ತ್ರ ಅದರ ಉದ್ದೇಶ ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಮೂಡಿಸಿದಾಗ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಬಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಐಸ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದು ಗುರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಕುಡಿಯುವವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕೆ ಎಂಬುದು ನಿಜವಾದ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆದ್ಯತೆ ಮಾಡಿದಾಗ ಎರಡು ಬಾರಿ ಇವೆ:
- ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಶಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾರ್ಟಿನಿಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾನ್ಹ್ಯಾಟನ್ಸ್ಗಳು "ಅಪ್" ಪಾನೀಯಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಉದಾಹರಣೆಗಳಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಆದರೂ ಕೆಲವು ಕುಡಿಯುವವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಜಿನ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವಾಗ ಮತ್ತು ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಲುಗಾಡುವಿಕೆಯು ಮದ್ಯವನ್ನು "ಕುಡಿ" ಎಂದು ಕೆಲವು ಜನರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ.
- ಮಿಶ್ರಿತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ನಿರ್ಮಿಸುವಾಗ ನೀವು ಸಹ ಬೆರೆಸುವಿರಿ, ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದು. ಇದನ್ನು ವಿಸ್ಕಿ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ರಷ್ಯನ್ ನಂತಹ ಅನೇಕ ಹೈಬಾಲ್ ಮತ್ತು ಲೋಬಾಲ್ಲ್ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಡ್ರಿಂಕ್ ಮೂಡಲು ಹೇಗೆ
ನೀವು ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಡಿ ಎಂಬುದು ನೆನಪಿಡುವ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ. ಅದು ಕೇವಲ ಬಾರ್ನಲ್ಲಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಮೆಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಜಿಗುಟಾದ ದ್ರವವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಬದಲಾಗಿ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ; ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ ಮತ್ತು ಹರಿವಿನೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಿ.
- ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಮಿಶ್ರಣ ಗಾಜಿನ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಶೇಕರ್ ಅಥವಾ ಹೈಬಾಲ್ ಅಥವಾ ಪಿಂಟ್ ಗಾಜಿನ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ .
- ಶಾಫ್ಟ್ನ ತಿರುಚಿದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಹೆಬ್ಬೆರಳು ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಎರಡು ಬೆರಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಸ್ಪೂನ್ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
ತಂತ್ರ # 1 : ಬಾರ್ ಚಮಚವನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಮುಳುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಫ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ರಿಂದ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಕೆಳಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
ತಂತ್ರ # 2: ಗಾಜಿನ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಾರ್ ಚಮಚವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ರಿಂದ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹೊರ ತುದಿಯ ಸುತ್ತಲೂ (ನಿಮ್ಮ ಮಣಿಕಟ್ಟನ್ನು ಮಾತ್ರ ಚಲಿಸುವ) ತಿರುಗಿಸಿ.
- ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಶೀತಲ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.
ಸುಳಿವು: ಸೇವೆ ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡದಿದ್ದಲ್ಲಿ , ಕಲ್ಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಮಂಜನ್ನು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ತಾಜಾ ಹಿಮವು ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಐಸ್ಗಿಂತ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಳುವಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಆಂದೋಲನದಿಂದ ಮುರಿದುಹೋಗಿದೆ.
ಮಿಶ್ರಿತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಐಸ್ ಮೇಲೆ ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರೂಡ್ರೈವರ್ ಅಥವಾ ರಮ್ ಮತ್ತು ಕೋಕ್ನಂತಹವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿದಾಗ , ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ಸ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತವಾದ ಸ್ಟಿರ್ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಬಯಸಿದಂತೆ ಬೆರೆಸುವ ಕುಡಿಯುವವರಿಗೆ ಒಂದು ಸಿಪ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾ ಅನ್ನು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ಒಂದು ಬಾರ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಂದರೇನು?
ಬಾರ್ಪನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ಉಪಯೋಗಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬಾರ್ ಗೇರ್ನ ಅವಶ್ಯಕ ತುಣುಕು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.
- ಬಾರ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 12 ಮತ್ತು 15 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಉದ್ದವಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಾಜಿನ ಸಾಮಾನುಗಳ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು.
- ಚಮಚದ ಬೌಲ್ ಸರಾಸರಿ ಕಿಚನ್ ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಪ್ಯಾಡಲ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಸಣ್ಣ ಬೌಲ್ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದ ಗಾಜಿನಲ್ಲೂ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಮೂಡಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಕಿರಿದಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸೇರಿವೆ.
- ಕೆಲವು ಬಾರ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಲೇಯರ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ .
- ಬಾರ್ಸ್ಪೂನ್ನ ಉದ್ದನೆಯ ಶಾಫ್ಟ್ ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿರುಚಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ತೇಲುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿದ್ದಾಗಲೂ ನೀವು ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಆದರೂ ಆ ಟ್ರಿಕ್ ಕೆಲವು ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಬರ್ನ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಕೆಲವು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಇತರ ಲೋಹಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸುಲಭವಾದದ್ದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಇದು ಹಲವಾರು ಬಾರ್ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಅನೇಕ ಬಾರ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ತೂಕದವು ಮತ್ತು ಚಮಚಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಅಂತ್ಯಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದು ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಅನೇಕ ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಬಾರ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕರ್ವ್ ಅನ್ನು ಬೌಲ್ ಬಳಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಬೌಲ್ನ ಮೇಲೆ ಕೇವಲ ಚಮಚವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಗ್ಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಕೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಆದರೆ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ದೋಚಿದರೆ ಅದು ಅಂಚುಗಳ ಆಚೆಗೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ.
- ನೀವು ಬಾರ್ ಚಮಚವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಉದ್ದವಾದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಅದನ್ನು ಚಲಿಸುವಾಗ ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು ಪಿಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಬಾರ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ದುಬಾರಿಯಾಗಬೇಕಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು $ 10 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಹಣವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಮೀರಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತೀರಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ತೆಳುವಾದ ಜಾರ್ನಿಂದ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ.
Amazon.com ನಲ್ಲಿ ವಿಸ್ಕಿ ಬಾರ್ಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ