ಪೆಟಿಟ್ ವೆರ್ಡಾಟ್ ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ನಿಂದ ಬಂದಿದ್ದು, ಅಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರಖ್ಯಾತ ಕೆಂಪು ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ವೈಲೆಟ್ ಬಣ್ಣ, ಸ್ಟೌಟರ್ ಟಾನಿನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಗುಳಿನ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪೆಟಿಟ್ ವೆರ್ಡಾಟ್ ನಂತರ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಣ್ಣನ್ನು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಲಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೋ ಎಂಬಂತೆ, ವಿಂಟೇಜ್ನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಇದು "ಹಿಟ್ ಅಥವಾ ಮಿಸ್" ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ದಿ ಸೀಕ್ರೆಟ್ ಟು ಗ್ರೋಯಿಂಗ್ ಪೆಟಿಟ್ ವರ್ಡೋಟ್
ಈ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ನ್ಯೂ ವರ್ಲ್ಡ್ ಬೆಳೆಗಾರರು ಸ್ಥಿರವಾದ, ವಿಸ್ತೃತ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳಗಲು ಎರಡನೇ ಅವಕಾಶ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ. ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಯಿಂಟ್ ಕೇಸ್, ಅರ್ಜೆಂಟೈನಾ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ, ಚಿಲಿ, ಮತ್ತು ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ನಂತಹ ಈ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹವಾಮಾನದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಲು ಪೆಟಿಟ್ ವೆರ್ಡಾಟ್ಗೆ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅವರು ಮುಂದೆ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಹೊಳೆಯುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಕೂಡಾ ಕೊಡುತ್ತಾರೆ.
ಹಾಗಾಗಿ, ಹಲವು ನಿರ್ಮಾಪಕರು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬಾಟಲಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ, ಐತಿಹಾಸಿಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಚಿಕ್ಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ವಹಿಸಿದೆ. ಇತರ ಎಸ್ಟೇಟ್ಗಳು ಅನೇಕ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವಂತೆ ವರ್ಧಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನಗಳಿಗಾಗಿ ಪೆಟಿಟ್ ವರ್ಡೊಟ್ ಅನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತಿವೆ.
ದಿ ಲುಕ್, ಸ್ಮೆಲ್, ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟ್ ಆಫ್ ಪೆಟಿಟ್ ವೆರ್ಡಾಟ್
ಪೆಟಿಟ್ ವರ್ಡೋಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ, ಹೇರಳವಾದ ಬಣ್ಣ, ರಚನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೀವ್ರವಾದ ವರ್ಣಗಳು ನೀಲಿ-ಬಣ್ಣದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯೊಳಗೆ ಸರಾಗವಾಗಿ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೂರ್ಣವಾದ ದೇಹ, ಉನ್ನತ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶ ಮತ್ತು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಒಣ ರುಚಿಯ ಪ್ರೊಫೈಲ್ .
ಅತ್ಯಾವಶ್ಯಕ ಟ್ಯಾನಿಕ್ ರಚನೆ, ಮಧ್ಯಮದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲಗಳು, (ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ), ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುಗಂಧ ಮತ್ತು ಅಂಗುಳಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೇಲುಗೈ ಮಾಡುತ್ತವೆ , ಪೆಟಿಟ್ ವೆರ್ಡಾಟ್ ಒಂದು ಜೋರಾಗಿ, ಹಬ್ಬದ ವೈನ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಅದು ವಯಸ್ಸು ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮೃದುಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅನೇಕ ನಿರ್ಮಾಪಕರು "ಕಡಿಮೆ ಹೆಚ್ಚು" ತತ್ವಶಾಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಈ ರೌಡಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಅದರ ಪ್ರಬಲ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದ ಮೂಲಕ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಿನಿಟ್ ವೆರ್ಡಾಟ್ ಸ್ಪಾಟ್ಲೈಟ್ನಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡವರು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಂತೆ - ವೆನಿಲಾ, ಹೊಗೆ, ಮಸಾಲೆ, ಸೀಡರ್, ಮೊಲಸ್ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪರಿಮಳದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಪೆಟ್ಟಿಟ್ ವೆರ್ಡಾಟ್ ಫ್ಲೇವರ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್ನಲ್ಲಿ ದಟ್ಟವಾದ, ಡಾರ್ಕ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಚೆರ್ರಿ, ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಪ್ಲಮ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.
ಪೆಟಿಟ್ Verdot ಜೊತೆ ಏನು ಜೋಡಿಯಾಗಬೇಕೆಂದು
ಕಠಿಣವಾದ ಟ್ಯಾನಿನ್ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಈ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ತೂಕ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಆಹಾರಗಳು ನಿಮ್ಮ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಂತಗಳಾಗಿವೆ. ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ, ಉತ್ತಮ ವಯಸ್ಸಿನ ಚೀಸ್ (ಸ್ಟಿಲ್ಟನ್ ನಂತಹ) ಅಥವಾ ಕಾಡು ಆಟದ ಸಮೃದ್ಧ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ, ಗೋಮಾಂಸ ಕಳವಳ, ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ಆಟದ ಪಕ್ಷಿಗಳು ಹುರಿದ ರಾಕ್ ಎಲ್ಲಾ ಪೆಟಿಟ್ ವರ್ಡೊಟ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಮನವಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್.
ಪೆಟಿಟ್ Verdot ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು
ಏಕೈಕ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪೆಟಿಟ್ ವೆರ್ಡಾಟ್ ಆಫರಿಂಗ್ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವ ಅಗಾಧ ಸಂಖ್ಯೆಯ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಬಾಟಲಿಂಗ್ ಪಿಟಿಟ್ ವೆರ್ಡಾಟ್ ಅಸಾಧಾರಣವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ. ಮೈಕೆಲ್ ಡೇವಿಡ್ ವೈನರಿ, ಜೆಫ್ ರಂಕ್ವಿಸ್ಟ್ ವೈನರಿ, ಟ್ರಿಂಚ್ರೂ ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ವೈನ್ಯಾರ್ಡ್ಸ್, ಬಾಲ್ಟಂಟೈನ್ ವಿನೆಯಾರ್ಡ್ಸ್, ವೀನಾ ಪೆರೆಜ್ ಕ್ರೂಜ್, ಮತ್ತು ಸೇಂಟ್ ಸುಪರಿ.