ಈ ಅದ್ದು ಗಂಭೀರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾದದ್ದು. ಅದು ಸರಿ, ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದೆ. ಟೋಸ್ಟ್ ಪಾಯಿಂಟ್ಗಳು , ಟೋಸ್ಟ್ ಸೈನಿಕರು, ಅಥವಾ ಕುರುಕುಲಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಿದ್ದರೂ, ಈ ಅದ್ದು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಲೆಟಿಸ್ ಚಮಚಗಳ ಮೇಲೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಆ ಸತ್ಯವು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ: ಮಾಂಸದ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಎಲ್ಲ ಪ್ರಮುಖ ಲೆಟಿಸ್ಗಳನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ, ಆ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಬಿಎಲ್ಟಿ ವಲಯಕ್ಕೆ ಸಂಯೋಜನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪೂರ್ಣ ಬಿಎಲ್ಟಿ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ, ಟೋಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅದ್ದುವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಕ್ರಂಚ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ.
ಕೆಳಗೆ ಬರೆದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು 6 ಜನರನ್ನು ಹಸಿಕಾರಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಸಾಧಾರಣ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಬೇಕನ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಅದ್ದು ಜೊತೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ದ್ವಿಗುಣವಾಗಿ ಅಥವಾ ಟ್ರಿಪಲ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಾಗೆ ಮಾಡಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 6 ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಬೇಕನ್
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 1/2 ಕಪ್
- ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
- 8 ಔನ್ಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು)
- 4 ಔನ್ಸ್ ಮೇಯನೇಸ್
- 1 ಡ್ಯಾಶ್ ಕರಿಮೆಣಸು (ಹೊಸದಾಗಿ ನೆನೆಸಿ, ರುಚಿಗೆ)
- 2 ತಲೆಗಳು
- ಸ್ವಲ್ಪ ರತ್ನ ಲೆಟಿಸ್ ಅಥವಾ ರೊಮೈನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಯಿಂಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟ್ ಸೈನಿಕರು
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಎಫ್.
- ಬೇಕನ್ ಬೇಯಿಸಿ: ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ಯಾನ್ (ಅಥವಾ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ) ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೇಕನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಎರಡನೇ ಭಾಗದಲ್ಲಿ browned ತನಕ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ ಮತ್ತು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಚರಿಸುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಹುಭಾಗವನ್ನು ನೀಡಿದೆ. ನೀವು ಬೇಕನ್ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ ಹಾಗಾಗಿ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಹೋದರೆ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್-ಲೇನ್ಡ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹಾಕುವುದು. ಬೇಕನ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.
- ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ. ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪಲ್ಸ್ ಮಾಡಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು. ನೀವು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿಸಿ, ಪೇಸ್ಟ್ನ ಏನನ್ನಾದರೂ ತನಕ ಒಣಗಿಸಬಹುದು.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್) ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬಳಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಗುಂಡಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಇಲ್ಲದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಟೊಮೆಟೊ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ.
- ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದುವುದು- ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕುಸಿಯುವುದು-ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ. ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಅಡಿಗೆ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ತಯಾರಿಸಲು ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ browned ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರದಿಂದ 20 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಬಲ್ಸ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ.
- ಅದ್ದು ಬೇಕ್ಸ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಲೆಟಿಸ್ ಹೆಡ್ಗಳ ಕಾಂಡದ ತುದಿಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಸೇರ್ಪಡೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಟೋಕನ್ ಬಿಂದುಗಳಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೀಡಿದರೆ, ಟೋಸ್ಟ್ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಮತ್ತು ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ಅದ್ದು ಬಿಸಿ ಸೇವೆ.