ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಚಿಕನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಈ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಯವರೆಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರೋಟಿಸ್ಸೆರಿ ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಸೌಂದರ್ಯವು ಇದನ್ನು ಸೇವೆಯ ಸಾಸ್ ಆಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2 ಕಪ್ಗಳು / 475 ಮಿಲಿ ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್
• 1/2 ಕಪ್ / 120 ಮಿಲಿ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1/4 ಕಪ್ / 60 ಮಿಲೋ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ 4 ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್
• 1-2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 30 ಮಿಲೀ
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಚಮಚ / 15 ಮಿಲಿ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್
• 1 ಟೀಚಮಚ / 5 ಮಿಲೀ
• ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ , ತುರಿದ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಸಾಧಾರಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರಲಿ. ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಿ. ಮುಂಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಇಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. 4-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್.

2. ಸಾಸ್ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ, ಮೇಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತೀರಿ.

2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 30 ಎಂಎಲ್ ನೀರು ಮತ್ತು 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು / 10 ಎಂಎಲ್ ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟ್ರಾಚ್ನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಮಿಶ್ರಣ. ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರದವರೆಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಭಾರಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು whisk ಬಳಸಿ, ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಕ್ರಾಕ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವ ತನಕ 20-30 ಸೆಕೆಂಡ್ಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದು, ಚಮಚದ ಹಿಂಭಾಗದ ಕೋಟ್ಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ ಮೇಲೆ ಬಳಸಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	108
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	7 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	1 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	5 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	0 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	249 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	6 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	0 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	1 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.