ಗ್ರೇಟ್ ರಾಟಿಸ್ಸೆರಿ ಚಿಕನ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಲಹೆಗಳು

ರೊಟ್ಟಿಸ್ಸೆರಿ ಕೋಳಿ ಎಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ? ಈ ಗೋಲ್ಡನ್, ಹುರಿದ ಹಕ್ಕಿಗಳು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡದಾದ ಗೋದಾಮಿನ ಅಂಗಡಿಗಳು ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಯಾಕೆ? ಅವುಗಳು ಸುಲಭವಾದ ಕಾರಣ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 50 ಪಕ್ಷಿಗಳು ಬೇಯಿಸುವಂತಹ ದೈತ್ಯ ರೊಟಿಸ್ಸೆರಿ ಓವೆನ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಹಣ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಕಾರಣವಿದೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ರೋಟಿಸ್ಸೆರಿ ಕೋಳಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ನೀವು ಅನುಸರಿಸಲು ಬಯಸುವ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಾಟಿಸ್ಸೆರಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕೆಲವು ಹಂತಗಳಿವೆ . ಆದರೆ ಮೊದಲಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಸುಳಿವು ಮಳಿಗೆಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಕೆಲವು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯಂತೆ

ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ರೋಟಿಸ್ಸೇರಿ ಅಡುಗೆ ಎಂಬುದು ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಒಂದು ರೂಪ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಏನಾದರೂ ಸುಡಬೇಕಾದರೆ ಸರಳವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆದಿದೆ. ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಹಕ್ಕಿ ಹಾಕುವುದು ಹುರಿಯುತ್ತದೆ.

ರೋಟಿಸ್ಸೆರಿ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಅಗ್ರಗಣ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಕೂಡ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಏನು. ಪಕ್ಷಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ರಾಜ್ಯ ಸರದಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ತೇವವಾಗಿರುವ, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬು ಅಲ್ಲ

ಈ ತಂತ್ರದ ಉತ್ತಮ ಭಾಗವೆಂದರೆ ರೋಟಿಸ್ಸೆರಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ವಯಂ-ಬಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ. ತಿರುಗುವಿಕೆಯು ಪಕ್ಷಿಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಚಲಿಸುವ ರಸವನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತದೆ, ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಓಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ರೋಸ್ಟ್ಸ್ರೀರಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದುಹಾಕಲಾಗಿದ್ದು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಂಭಾವ್ಯವಾಗಿ, ರೋಟಿಸ್ಸೆರಿ ಚಿಕನ್ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಅಂತಿಮ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ರೋಟಿಸ್ಸೆರಿ ಸ್ಪಿಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೊಬ್ಬು ಒಂದು ಫ್ರೈಯರ್ ಪೂರ್ಣ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹರಿದು ಹೋಗಬಹುದು, ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾದ ಇಳಿಕೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ, ಲೀನರ್ ಕೋಳಿಯಾಗಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬುಗೆ ನೇರ ಮಾಂಸದ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಶುಷ್ಕವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಹುರಿದ ಅಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿ

ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ರೊಟ್ಟಿಸ್ಸೆರಿಗೆ ಮೊದಲ ಹಂತವು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ರೋಟಿಸ್ಸೆರೀ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು. ಇದು ಬಳಕೆದಾರ ಕೈಪಿಡಿ ಕೈಗೆಟುಕುವಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಗ್ರಿಲ್ಗಾಗಿ ರೋಟಿಸ್ಸೆರೀ ಉಪಕರಣದ ಮೂಲಗಳನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಚಿಕನ್ ಸ್ಪಿಟ್ನಲ್ಲಿರುವಾಗ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಪ್ಪು ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಬರ್ಡ್ ಸೀಸನ್

ಫ್ರೋಜನ್-ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಳಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಜಕ್ಕೂ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ, ಪರಿಗಣಿಸಲು ಮುಂದಿನ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮಸಾಲೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು, ಒಣಗಿದ ರಬ್ಬರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬಸ್ಟ್ಗಳು ರೊಟ್ಟಿಸ್ಸೆರಿ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ನಾವು ಸ್ಪಿಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅದು ಬರೆಯುವಲ್ಲಿ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಕ್ಕಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಇಡಲು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಒಂದು ರಸಭರಿತ ಹಕ್ಕಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಚಿಕನ್ಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಒರಟಾಗಿ ಬಳಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಪಡೆಯುವುದು ನಿಮ್ಮ ಉತ್ತಮ ಕೆಲಸ. ಚರ್ಮದ ಲೇಪನವನ್ನು ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಾಂಸದ ಕೆಳಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಸರಳ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೀರಿ. ಈ ಅನುಭವವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಇದು ಚಿಕನ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.