ಬೇಕನ್ ಆಲ್ಫ್ರೆಡೋ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಂದು ಅದ್ಭುತ, ಸರಳ, ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಮನರಂಜನೆಗೆ ಮುಂದೆ ಮುಂದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಡಲು . ಇದು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ ಅಥವಾ ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್ ಅಲ್ಫ್ರೆಡೋನಂತೆ, ಆದರೆ ಜನಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆ ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಗಾಜಿನ ಪೂರೈಸಲು ಚೌಕಗಳನ್ನು ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಂಪಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ರಾತ್ರಿ, ಅಥವಾ ರಜೆಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1 (16 ಔನ್ಸ್) ಜಾರ್ ಆಲ್ಫ್ರೆಡೋ ಸಾಸ್
- 1 (8 ಔನ್ಸ್) ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು, ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1/2 ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ
- 1-1 / 2 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಬಿಳಿ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಅಥವಾ ಹವಾರ್ತಿ ಚೀಸ್
- 1 (16-ಔನ್ಸ್) ಪ್ಯಾಕೇಜ್
- ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಪಾಸ್ಟಾ
- ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1/2 ಕಪ್ ಬೆಳಕಿನ ಕೆನೆ
- 1 (16-ಔನ್ಸ್) ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಶಿಶುಗಳು
- 1 ಕಪ್ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು
- 10 ಚೂರುಗಳು ಬೇಕನ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 375 ° F ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. 13 "x 9" ಗಾಜಿನ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಡೆರಹಿತ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ.
ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. 4 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಆಲ್ಫ್ರೆಡೋ ಸಾಸ್, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಅಥವಾ ಹವಾರ್ತಿ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
ಶಾಖದಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಒಂದು ಕುದಿಯುವ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ ಉಪ್ಪು ನೀರು ತರುವ. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ನಿರ್ದೇಶನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅಲ್ dente ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವ ತನಕ ತಂತಿಯ ತಂತಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ.
ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವರೆಕಾಳು ಮೇಲೆ ಕೊಯೆಲ್ಲರ್ಗೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ತಕ್ಷಣ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ.
ಕೋಟೆಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಸಾನ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ 1/2 ಕಪ್ ಜೊತೆಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ.
ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹಾಕಿ ಉಳಿದಿರುವ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಕ್ಯಾಸರೊಲ್ ಅನ್ನು 30 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಮುಂದೆ ಮಾಡಲು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ; ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ 24 ರಿಂದ 48 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ. 50 ರಿಂದ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಸೆಟ್ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ರವರೆಗೆ 375 ° F ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 569 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 30 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 126 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 593 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 53 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 22 ಗ್ರಾಂ |