ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಈ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್ಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾ, ಒಂದು ಟಾಸ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಕುಟುಂಬ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ನಾನು ಸಾಸ್ ಚಿತ್ರಣದಲ್ಲಿ farfalle ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಲಿಂಗ್ಯುಯಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಪಾಸ್ಟಾದ ಮೇಲೆ ಈ ಜೆಸ್ಸಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಅನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ಆ್ಯಂಡಿಲ್ಲೆ ಅಥವಾ ಚೊರಿಜೊ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್ ಬಳಸಿ. ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೂಡಾ ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು. ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ.
ಇದು ತಾಜಾ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 8 ರಿಂದ 12 ಔನ್ಸ್ಗಳು ತಾಜಾ ಆ್ಯಂಡಿಯಿಲ್ಲೆ (ಅಥವಾ ಚೊರಿಜೊ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್)
- 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಸುಮಾರು 1/4 ರಿಂದ 1/2 ಕಪ್)
- 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ನುಣ್ಣಗೆ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಬಿಳಿಬದನೆ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ, 5 ರಿಂದ 6 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ಚೌಕವಾಗಿ ನೆಲಗುಳ್ಳ)
- 8 ಔನ್ಸ್ ಪೋರ್ಟೊಬೆಲ್ಲೊ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು (ಅಥವಾ ಬಟನ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಚೌಕವಾಗಿ)
- 8 ದೊಡ್ಡ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 2 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು (14.5 ಔನ್ಸ್ ಪ್ರತಿ) ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಚೌಕವಾಗಿ)
- 1 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
- ಡ್ಯಾಶ್ ಉಪ್ಪು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
- ಡ್ಯಾಶ್ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
- 1 ಪೌಂಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ (ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾಸಿಂಗ್ಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದು ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮುರಿದುಬಿಡುತ್ತದೆ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಚೌಕವಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
- ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ತುಳಸಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
- 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿ, ತೆರೆದಿದೆ. ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 420 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 53 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 358 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 45 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 25 ಗ್ರಾಂ |