ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರೀಮ್ಸಿಕಲ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳಿಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ! ಈ ಆರೆಂಜ್ ಕ್ರೀಮ್ಸ್ಕಲ್ ಪ್ಯಾಟಿಸ್ ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ-ಸವಿಯ ಕೆನೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿವೆ. ಅವರು ಸುಂದರವಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅವರು ಕಿತ್ತಳೆ ಕ್ರೀಮ್ಕಲ್ಲುಗಳಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ)
- 2 ಕಪ್ಗಳು
- ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆನೆ (ಅಥವಾ ಹಾಲು)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾರ
- 1/2 ಟೀ ಚಮಚ
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1/4 ಟೀಚಮಚ
- ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ನೋಟ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ)
- 1 ರಿಂದ 2 ಹನಿಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ
- 1 ಪೌಂಡ್ ಬಿಳಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಲೇಪನ
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಕಿತ್ತಳೆ ಹೊಳೆಯುವ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಬೆಣ್ಣೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಡಲ್ ಲಗತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿದ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
- ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಉದ್ಧರಣಗಳು, ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ನೀವು ಕೆನೆ, ನಯವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಇದು ಪ್ಲೇ-ದೋಹ್ನ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು-ಆದರೆ ಮೃದುವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ತೀರಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ಅಥವಾ ಜಿಗುಟಾದಂತೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಭಾಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬ್ಯಾಚ್ಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಇನ್ನೂ ಬಣ್ಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
- ಕ್ಯಾಂಡಿಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಲಾಗ್ ಆಗಿ ರೂಪಿಸಿ, ನೀವು ಸುತ್ತುತ್ತಿರುವ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪರಸ್ಪರ ಸುತ್ತಲೂ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. 1/2/2 ಇಂಚು ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಕೊಳವೆಯೊಳಗೆ ಸುತ್ತುತ್ತಿರುವ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಸುತ್ತುವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ತುದಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಐಚ್ಛಿಕ ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಟ್ರಿಕ್: ಹಳೆಯ ಹಲಗೆಯ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಲಿಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಒಳಗೆ ಹಾಕಿ. ಇದು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ತನಕ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಅನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ, ಅದು ಬಹಳ ದೃಢವಾಗುವವರೆಗೆ.
- ಒಮ್ಮೆ ದೃಢವಾಗಿ, 1/4 ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸುತ್ತುವ ದೊಡ್ಡ ಚೂಪಾದ ಚಾಕನ್ನು ಬಳಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ನೀವು 24 ರಿಂದ 30 ಸುತ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
- ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಲೇಪನವನ್ನು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ 30-ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಹೆಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ತನಕ, ಪ್ರತಿ 30 ಸೆಕೆಂಡ್ಗಳ ನಂತರ ಮಿತಿಮೀರಿದ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
- ಕರಗಿದ ಲೇಪನಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ಯಾಟಿ ಅದ್ದುವುದು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಒಮ್ಮೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮುಳುಗಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬೌಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಲೇಪನವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಹೊಂದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಲೇಪನ ಇನ್ನೂ ತೇವವಾಗಿದ್ದರೂ, ಕಿತ್ತಳೆ ಹೊಳೆಯುವ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಗ್ನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಅವರು ಅದ್ದುವುದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದರೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅವರು ಮತ್ತೆ ದೃಢವಾಗಿರಲು ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಒಮ್ಮೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿದರೆ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲೇಪನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ.
- ಈ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಗಾಳಿಗಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಗಮನಿಸಿ: ಈ ಸೂತ್ರ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ಗಾಗಿ ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ಸೇರಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ವಿಶೇಷ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ-ನಾವು ಸಮೀಪದ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯ ಬೃಹತ್ ಮಸಾಲೆ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನನ್ನದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಇದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಕ್ರೀಮ್ಗಳು ನೈಜವಾದ ಸ್ಪರ್ಶತೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 76 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 17 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 14 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |