ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಟ್ರಫಲ್ಸ್

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ-ಸುವಾಸಿತ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ, ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಟ್ರಫಲ್ಸ್. ಇವುಗಳ ಒಂದು ರುಚಿಯ ನಂತರ, ನೀವು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಸರಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ಗೆ ಹೋಗಬಾರದು! ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ನೋಡಿ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ಉರುಳಿಸಲು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ರೆಡ್ ಹಾಟ್ ಅಥವಾ ಇತರ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೇರಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2/3 ಕಪ್ ಕೆನೆ (ಭಾರೀ)
• 12 ಔನ್ಸ್ ಚಾಕೋಲೇಟ್ (ಡಾರ್ಕ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• 2 ತುಂಡುಗಳು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಉಪ್ಪುರಹಿತ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ)
• 1/8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 1/3 ಕಪ್ ಕೋಕೋ ಘನವಸ್ತುಗಳು (ಅಥವಾ ಪುಡಿ)
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ನೆಲದ)

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಿಟ್ಟು.

2. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಧ್ಯಮ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗಿನ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಒಮ್ಮೆ ಕುದಿಯುವ, ಶಾಖದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲಿ.

3. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಶಾಖಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕೆನೆಗೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಔಟ್ ಆಯಾಸಗೊಳಿಸುವ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೌಲ್ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಮೆಶ್ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಬಿಸಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

4 . ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಸಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ, ನಂತರ ಚಾಕಲೇಟ್ ಕರಗಿ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೆದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಗಾನಾಚೆ.

ಕವಚವನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಸುತ್ತುವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಗಾನಖೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅದು ಗಾಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಗಾನಾಚೆ ಅನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ, ಅದು ಚೂಪುಗೊಳಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದೃಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ರಾಕ್-ಹಾರ್ಡ್ ಅಲ್ಲ, ಸುಮಾರು 45-60 ನಿಮಿಷಗಳು.

6. ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಕೊ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಕೊ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಧೂಳು ಹಾಕಿ. ಗಾನಾಚೆಯ ಟೀ ಚಮಚವನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸುತ್ತಲಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೊಂಬೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಕೊ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಅರಳಿದ ಕಾಗದದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಹಾಕಿ.

7. ಒಂದು ವಾರದ ವರೆಗೆ ಗಾಜಿನ ಕೊಳೆಯುವ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಟ್ರೂಫಲ್ಸ್ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದ್ದಾಗ ಅವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಟ್ರಫಲ್ ಕಂದುಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ!

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	158
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	11 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	7 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	3 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	13 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	39 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	12 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	3 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	2 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.