ಚೆರ್ರಿಗಳು ಈ ಹಳೆಯ-ಶೈಲಿಯ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸ್ವಾದವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಪೌಂಡ್ಸ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆಯು
- 1/4 ಕಪ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಉಪ್ಪು
- 4 ಕಪ್ ನೀರು
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್
- 1 ಚಮಚ ಮುರಿದ ಸ್ಟಿಕ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1 1/2 ಚಮಚಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಲವಂಗ
- 1/2 ನಿಂಬೆ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 5
- maraschino ಚೆರ್ರಿಗಳು , ಅರ್ಧಮಟ್ಟಕ್ಕಿಳಿಸಲಾಯಿತು, ಐಚ್ಛಿಕ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆಯಿಂದ ಕಡು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. 1-ಅಂಗುಲ ಘನಗಳಲ್ಲಿ ರಿಂಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 7 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ.
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ರಾತ್ರಿಯ ನೆನೆಸು.
- ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟನ್ನು ತೊಳೆದು ನೆನೆಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಹೊದಿಸಿ; ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಕೇವಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಒಂದು nonreactive 6 ರಿಂದ 8 ಕಾಲುಭಾಗ ಕೆಟಲ್ ಅಥವಾ ಡಚ್ ಒವನ್, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಇಡೀ ಲವಂಗಗಳು, ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ನೀರು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸ್ಟ್ರೈನ್, ಘನವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ, ಬರಿದು ಮಾಡಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆಯನ್ನು, ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು, ಮತ್ತು ಮಾರಿಸ್ಚಿನೊ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆಯು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಳಮಳಿಸಿ.
- ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆಯ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬಿಸಿ ಅರ್ಧ-ಪಿಂಟ್ ಜಾರ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, 1/2-ಇಂಚಿನ ಹೆಡ್ಸ್ಪೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ .
ಅಮೆಜಾನ್ ನಿಂದ ಹಾಫ್ ಪಿಂಟ್ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಜಾರ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 194 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 2,835 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 49 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |