ಈ ರುಚಿಯಾದ ಸೂಪ್ ಒಂದು ಕೆನೆ ಸಾರು ರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಲಕ, ಮತ್ತು ದೇಶದ ಹ್ಯಾಮ್ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ವಾಸಿಸುತ್ತಿರುವ ಹಮ್ ಎಂಬುದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಧದ ಹ್ಯಾಮ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಶುಷ್ಕ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ" ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ. ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕದಲ್ಲಿ ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಚೌಕವಾಗಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಬಳಸಿ.
ಫೆನ್ನೆಲ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸಪ್ಪರ್ ಸೂಪ್ ಆಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂಪ್ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಕ್ರುಸ್ಟಿ ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತ ಕುಟುಂಬ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಟಾಸ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೌಕವಾಗಿ
- 1 ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬಲ್ಬ್, ಒಣಗಿಸಿದ, ಚೌಕವಾಗಿ
- 1 ಪಕ್ಕೆಲುಬು ಸೆಲರಿ, ಚೌಕವಾಗಿ
- ಚೌಕವಾಗಿ 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
- 3 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
- 3/4 ಕಪ್ ಚೌಕವಾಗಿ ದೇಶದ ಹಮ್
- 2 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ಚೌಕವಾಗಿ 2 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 1 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾಲಕ ಅಥವಾ ಎಸ್ಕರೊಲ್
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಎಲೆ ಥೈಮ್
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ತಾಜಾ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1 ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೃಹತ್, ಭಾರೀ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಚೌಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಫೆನ್ನೆಲ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕುಕ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ಹ್ಯಾಮ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಲಕ, ಮತ್ತು ಟೈಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ದಟ್ಟವಾದ ತನಕ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ. ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಬೆರೆಸಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹೀಟ್ ಮೂಲಕ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ಕೇಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 552 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 35 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 95 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,356 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 52 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 13 ಗ್ರಾಂ |