ಥಾಯ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ ಶಾಪಿಂಗ್

ಥಾಯ್ ಫುಡ್ ಸ್ಟೋರ್ ಬಳಿ ವಾಸಿಸಲು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಅದೃಷ್ಟಶಾಲಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಥಾಯ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಅಂದರೆ ನಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಏಷ್ಯನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ವಾಸ್ತವ ಪ್ರವಾಸವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಥಾಯ್ ಆಹಾರ ಬೇಯಿಸುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಅಮೂಲ್ಯ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಫ್ರೆಶ್ ಪ್ರೊಡ್ಯೂಸ್ ವಿಭಾಗ

ಇಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಐಟಂಗಳ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಬಹುಶಃ ಚೀನೀ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲಾಗುವುದು, ನೀವು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಮಾನಸಿಕ ಚಿತ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಲೈಮ್ಸ್, ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್, ಅನಾನಸ್, ಪಪ್ಪಾಯ - ಕಳಿತ ಮತ್ತು ಹಸಿರು, ಮತ್ತು ಇನ್ನಿತರ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳು . ನೀವು ಒಂದು ಅಧಿಕೃತ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಂಗೊಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ; ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪಾವತಿಸಬಹುದಾದರೂ, ಬೆಲೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಕಾಣುತ್ತೀರಿ.

ಶಾಪಿಂಗ್ ಸಲಹೆ # 1 : ಮ್ಯಾಂಗೋಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಹಳದಿ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗೋಗಳನ್ನು ನೋಡಿ ನಿಮ್ಮ ಮುಖಕ್ಕೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಪರಿಮಳ. ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಮೃದುವಾಗಿರಬಾರದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ತನಕ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಭಾಗವು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಮುಂತಾದ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುವ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಶಾಪಿಂಗ್ ತುದಿ # 2: ತುಳಸಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಥಾಯ್ ಪವಿತ್ರ ತುಳಸಿಗಾಗಿ ಕೆನ್ನೇರಳೆ, ಮೊನಚಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ತುಳಸಿಗಾಗಿ ದುಂಡಗಿನ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು.

ಮೂರನೆಯ ವಿಧದ ತುಳಸಿ, ನಿಂಬೆ ಬೆಸಿಲ್, ಅದರ ನಿಂಬೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳ ನಡುವಿನ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಕಾಣುವ ಇನ್ನೊಂದು ಹೊಸ ಮೂಲಿಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಇನ್ನೂ ಬಿಗಿಯಾದ ಬಲ್ಬುಗಳನ್ನು ನೋಡಿ, ಲವಂಗಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿಲ್ಲವೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಣ್ಣ ಲವಂಗಗಳು, ಬಲವಾದ ರುಚಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಥಾಯ್ ಷೆಫ್ಸ್ ಎಲಿಫೆಂಟ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗಗಳು) ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಸೌಮ್ಯತೆಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಥಾಯ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮರೆಮಾಡುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದರ ಸೋದರಸಂಬಂಧಿ, ಗ್ಯಾಲಂಗಲ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿರಬಹುದು. ನೆನಪಿಡಿ, ಗ್ಯಾಲಂಗಲ್ ಅದರ ಶುಚಿತ್ವವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಶುಂಠಿಯಂತೆಯೇ ಕಾಣುತ್ತದೆ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದು ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ). ಸ್ಟೋರ್ನ ಈ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ನೋಡದಿದ್ದರೆ, ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಲಂಗಲ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ (ಗ್ಯಾಲಾಂಗಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ). ತಾಜಾ ಅರಿಶಿನದಲ್ಲೂ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಉದ್ದನೆಯ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ವಾಸನೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲು ಲೆಮೊಂಗ್ರಾಸ್ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಇದು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಒಣಗಿದ ಖರೀದಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ (ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಪರಿಣತರು ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದವರು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ!).

ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಶಲ್ಲೋಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೂಡಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಏಷಿಯನ್ ಅಂಗಡಿಗಳು ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ತಾಜಾ ನೂಡಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಖರೀದಿಸುವ ಮುನ್ನ ಕಾರಣ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಆದರೆ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುದೀರ್ಘವಾಗಿ (ಮೃದು) ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಡ್ರೈ ಗೂಡ್ಸ್ ವಿಭಾಗ

ಒಣ ಸರಕುಗಳ ನಡುದಾರಿಗಳ ಮತ್ತು ನಡುದಾರಿಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನೀವು ನಡೆಯುವಾಗ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಕನಸು ಕಂಡಿರದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ - ಇದು ಏಷ್ಯನ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವ ವಿನೋದ (ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ) ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಈ ನಡುದಾರಿಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಥಾಯ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ:

• ಅಣಬೆಗಳು (ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ)
• ಹಸಿರು ಮೆಣಸುಕಾಯಿ (ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳು)
• ಅಕ್ಕಿ - ಥಾಯ್ ಜಾಸ್ಮಿನ್, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ (ಜಿಗುಟಾದ) ಅಕ್ಕಿ
• ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಒಣಗಿದ ನೂಡಲ್ಸ್
• ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಾಫಿರ್ ಸುಣ್ಣ ಎಲೆಗಳು ಮುಂತಾದ ಒಣಗಿದ ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಲಘು ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮೀನು ಸಾಸ್ (ಎತ್ತರದ, ವರ್ಣರಂಜಿತ ಬಾಟಲಿಗೆ ನೋಡಿ), ಮೆಣಸು ಸಾಸ್, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಮುಂತಾದ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಸ್ಗಳು.
• ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು
• ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು, ಆರ್ರೊರೂಟ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಪಿಯಾಕಾ ಪಿಷ್ಟ / ಪುಡಿ ಮುಂತಾದ ಹಿಟ್ಟುಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅಡುಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು, ಪಾತ್ರೆಗಳು, ವಸ್ತುಗಳು, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಟೀಪಾಟ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲುಗಳಿಗೆ ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ಹಜಾರ ಅಥವಾ ಎರಡುವನ್ನು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಕಾಣಬಹುದು.

ಫ್ರೀಜರ್ ವಿಭಾಗ

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನ್ವೇಷಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಫ್ರೀಜರ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಕೆಳಗಿನ ಥಾಯ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ ನೋಡಿ:

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಎಲೆಗಳು (ದೊಡ್ಡದಾದ, ಸ್ಪಷ್ಟ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ)
• ಪಾಂಡನ್ ಎಲೆಗಳು (ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅದೇ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ). ಅವುಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅಗಲ ಒಂದು ಅಂಗುಲದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ನೀವು ಇದನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹ, ನೀವು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ತಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
• ತಾಜಾ ಗಾಲಾಂಗಲ್ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ (ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ)
• ಕಾಫಿರ್ ಸುಣ್ಣ ಎಲೆಗಳು (ಫ್ಲಾಟ್, ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ). ಅವುಗಳು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಪಾಡ್-ಆಕಾರದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿವೆ.

ಶಾಪಿಂಗ್ ಸಲಹೆ : ಒಣಗಿದ ಬದಲು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾಫಿರ್ ನಿಂಬೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಬೇಕರಿ

ಅನೇಕ ಏಷ್ಯಾದ ಮಳಿಗೆಗಳು ಒಂದು ತಾಜಾ ಬೇಕರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು / ತಿಂಡಿಗಳು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಲೂ ನೋಡೋಣ - ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ವಾಸನೆ (ಮತ್ತು ರುಚಿ) ನೀವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹಿಂತಿರುಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗಮನಿಸಿ: ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಚೀನಿಯರು ಸ್ವಭಾವದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಥಾಯ್-ಪ್ರೇರಿತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಾಗಿ ನೋಡಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಟ್ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿರುತ್ತೀರಿ.