ಇದು ಬಿಲೀವ್ ಅಥವಾ ಅಲ್ಲ, ಗ್ರಿಲ್ ಬಹುಶಃ ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ, ಶುಷ್ಕ ಶಾಖವು ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಮೂಲಭೂತ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೆಸಿಪಿ ನಿಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊಸ ಪ್ರಪಂಚದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಕಪ್ / 950 ಎಂಎಲ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 1/2 ಕಪ್ / 360 ಎಂಎಲ್ ನೀರು (ಬೆಚ್ಚಗಿನ, 110 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು)
- 2/3 ಕಪ್ / 160 ಎಂಎಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಚಮಚ / 15 ಮಿಲೀ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಯೀಸ್ಟ್ (ಸಕ್ರಿಯ ಶುಷ್ಕ)
- 1 1/2 ಚಮಚಗಳು / 7.5 ಮಿಲಿ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀ ಚಮಚ / 5 ಎಂಎಲ್ ಸಕ್ಕರೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರು, ತೈಲ, ಈಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಗುಳ್ಳೆಗಳವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡೋಣ. ಲಘುವಾಗಿ ಸುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಮರ್ದಿಸು. ದೊಡ್ಡ ಎಣ್ಣೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಇದು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು. ಡಫ್ ಬೆಳೆದ ನಂತರ, ಲಘುವಾಗಿ ಎರಡು ಅಡುಗೆ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ.
1/4 ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪದ ವೃತ್ತದೊಳಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ 1/4 ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೊರಬಿದ್ದ ಮೇಲ್ಮೈ ರೋಲ್ ಮೇಲೆ. ಅಡುಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ನಾಲ್ಕು ಸುತ್ತುಗಳವರೆಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಒಂದು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯುವ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಗ್ರಿಲ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ಸ್ ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ಕಾಲ ತನಕ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಇಕ್ಕುಳಗಳಿಂದ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಮಿನುಗು ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಮಿನುಗು ಮಾಡಿ. ಗ್ರಿಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪಿಜ್ಜಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಿಜ್ಜಾ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ ಗ್ರಿಲ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಬರೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ ಒಂದು ಪಿಜ್ಜಾಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 52 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 307 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |