ಈ ಕೋಮಲ ಎಳೆದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸ್ಲೈಡರ್ಗಳನ್ನು ಅಗ್ರ ಏಷ್ಯನ್ ಬಿಬಿಕ್ ಸಾಸ್, ಗರಿಗರಿಯಾದ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಪಲ್ ಸ್ಲಾವ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ದಿ ಪಾರ್ಕ್ ಬಟ್ಗಾಗಿ:
- 1 ಹಂದಿಮಾಂಸ ಬಟ್ (10-15 ಪೌಂಡ್ಗಳ ನಡುವೆ)
- 1 ಏಷ್ಯನ್ ಪಿಯರ್, ತುರಿದ
- 1/2 ಕಪ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 1 ಕಿರಿನ್ ಬಿಯರ್ (ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಜಪಾನ್ ಅಕ್ಕಿ ಬಿಯರ್)
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುಡುಕುವ ತೈಲ
- ಏಶಿಯನ್ ಸ್ಲಾವ್ಗಾಗಿ:
- 2 ಕಪ್ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು
- 3 ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಪಲ್
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚೂರುಚೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಚೌಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯೊ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಸಾಲೆ ಅಕ್ಕಿಮೊಳೆಯ ವಿನೆಗರ್
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
- ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ:
- 10 ಸ್ಲೈಡರ್ ಬನ್ಗಳು (ನಾನು ಕಿಂಗ್ಸ್ ಹವಾಯಿಯನ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ)
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಹಂದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಳೆದವು
- 1 ಕಪ್ ಏಷ್ಯನ್ ಸ್ಲಾವ್
- 10 ಸಿಹಿ N ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್
- ಏಷ್ಯನ್ ಬಿಬಿಕ್ ಸಾಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
--- ಪಾರ್ಕ್ ಆದರೆ ---
- ಬಟ್ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮಸಾಜ್ ಮಾಡುವಾಗ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬಟ್ ಹೆಚ್ಚು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆ ಬಿಸಿ.
- ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಗೆ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಬಟ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬಾಹ್ಯವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುಡುಕಲಿ.
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ಲಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೌಸ್ಡ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಬಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಪಿಯರ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕಿರಿನ್ ಬಿಯರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಂದಿಮಾಂಸ ಬಟ್ ಕನಿಷ್ಟ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾದಾಗ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ.
--- ಭಾರತೀಯ ಸೈನ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ---
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಾಯೊ, ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು, ಸೇಬು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಬಳಸುವ ಮೊದಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
--- ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ ---
- ಲಘುವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ನಂತರ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಏಷ್ಯನ್ ಬಿಬಿಕ್ ಸಾಸ್, ಸ್ಲಾವ್ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುವವರೆಗೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಬಿಡಿ.