ಈ ಹಂದಿ ಮಾಂಸ ಪಾಕವಿಧಾನ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಮೇಲೋಗರವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೆದರಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇದು ಬೆಳಕು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ತೇವ ರಬ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಪೌಂಡ್ / 900 ಮಿಲಿ ಹಂದಿ ಮಾಂಸದ ಹುರಿದ ರೊಸ್ಟ್
- 1/4 ಕಪ್ / 60 ಮಿಲೀ
- ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ
- 1 ಚಮಚ / 15 mL ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ
- 1-2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1 1/2 ಚಮಚಗಳು / 7.5 mL ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
- 1 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ / 7.5 ಮಿಲೀ ತಾಜಾ
- ಥೈಮ್ ಎಲೆಗಳು
- 1 1/2 ಚಮಚಗಳು / 7.5 ಮಿಲಿ
- ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿ
- 1 1/2 ಟೀಚಮಚ / 7.5 ಮಿಲೀ ಗ್ರೌಂಡ್ ಜೀರಿಗೆ
- 1 1/2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು / 7.5 ಮಿಲೋ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ / 2.5 ಮಿಲೀ ಒರಟಾದ ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ದೊಡ್ಡ ಗಾಜಿನ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಕೊಂಡಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊದಿಸಿವೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 4-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
- ಮಧ್ಯಮ-ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಬಳಸುವ ಗ್ರಿಲ್. ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುಡುಕಿ. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ ರೋಸ್ಟ್ಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಆಂತರಿಕ ಉಷ್ಣಾಂಶವು ಮಾಂಸದ ದಪ್ಪನಾದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ 165 ಎಫ್ ಅನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ. ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 413 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 131 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 791 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 43 ಗ್ರಾಂ |