ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಸುಂದರವಾದ ಸಿರಪ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್
ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಿರಪ್ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ನೋಟ! ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಂಪು! ತುಂಬಾ ಸುಂದರಿ!) ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ (ಸಿಹಿ! ಟಾರ್ಟ್!). ಪ್ಲಸ್, ಇದು ಮಾಡಲು ಸೂಪರ್ ವಂಚಕ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ (ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಕನಿಷ್ಟ ತಿಂಗಳು ಫ್ರಿಜ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ).
ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಿರಪ್ ಮಾಡಲು
ಒಂದು ಸಾಧಾರಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕೇವಲ 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ನೀರು ಕುದಿಸಿ. ಸುಮಾರು 1 ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ.
ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕ್ಯಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಇದು ನೋವು, ಖಚಿತವಾಗಿರಲು, ಆದರೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಸಿಗಬೇಕಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಒಡೆಯುವ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸುವ CRANBERRIES ಕಡಿಮೆ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಅದು ಹೇಳಿದ್ದು, ನೀವು ಹಾಕ್ ನಂತಹ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ನೋಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾನು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲು ನಾನು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
CRANBERRIES ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಮತ್ತು ಕುಕ್ ಆಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, CRANBERRIES ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತಲನ್ನು ರವರೆಗೆ, ಅವರು ಕೆಲವು ಸಿರಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ ತೋರಿಸುವ.
ತೆಳ್ಳಗಿನ, ಮಿಶ್ರಣ-ಒಳಗೆ-ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳ ಸಿರಪ್ಗೆ, 1 ರಿಂದ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಿ, ಹಾಗಾಗಿ CRANBERRIES ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುರಿದುಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮೆಶ್ ಜರಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ CRANBERRIES ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಅಥವಾ ವಾಫಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ದಪ್ಪವಾದ ಸಿರಪ್ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಕ್ಯಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಪಾಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಸಿಲುಕುವ ಮೊದಲು ಸಿರಪ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ-ವೈ, ಆದರೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯಶಃ ನೀವು ಕೆಲವು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸುವ ಅಥವಾ ಪ್ರೀತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಬಳಕೆಗೆ CRANBERRIES ರಿಸರ್ವ್ (ಈ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು, ಕೆಲವು ಹುರಿದ ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಬಾತುಕೋಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಗಿದೆ; CRANBERRIES ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ತಮ್ಮ ಸಿಡುಕುವ ವಿನ್ಯಾಸ ಬಹಳಷ್ಟು ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಸಮಯದಿಂದ ಸಿಹಿಯಾದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಿರಪ್).
ಸ್ಕ್ರೂ-ಆನ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಗಾಳಿ-ಬಿಗಿಯಾದ ಧಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಾನ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಜಾರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಿರಪ್ ಬಳಸಿ ಹೇಗೆ
ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಿರಪ್ಗೆ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಟ್ಯಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ( ಹೌ ಟು ಮೇಕ್ ಲೆಮನಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ನೋಡಿ, ಇದು ಕ್ರೇನ್ಬೆರಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಳ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ).
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾದ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಿರಪ್ ಕೂಡ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಹಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಕ್ಯಾಲೆ ಸಲಾಡ್, ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡುವೆ!).
ನೀವು ಈ ಇತರ ಕ್ರಾನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು.