ಮೀನು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ರುಚಿಕರವಾದ ಮಸುಕಾದ ಸ್ವಾದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲದೇ ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಗ್ರಿಲ್ ಅಂಕಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುವ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಗ್ರಿಲ್ನ ಬಿಸಿ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹುಡುಕಾಟಕ್ಕೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಕುಕ್ಗಳಂತೆ, ಅದು ಹರಿದುಹೋಗುವಂತೆ ಮತ್ತು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಕಡಲ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸುಲಭ, ರುಚಿಕರವಾದ, ಮತ್ತು ವಿಪತ್ತು-ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುವಲ್ಲಿ ಅದು ಮೊದಲ ಐದು ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ.
ಸ್ವೋರ್ಡ್ಫಿಶ್ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಸುಟ್ಟ ಮೀನುಯಾಗಿದ್ದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಾಂಸಭರಿತವಾದ ರಚನೆಯಾಗಿದ್ದು, ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಕತ್ತಿಮೀನು ಸ್ಟೀಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕರಗುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.
ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸುಲಭದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವಾಗಿರಬಹುದು. ಅವರಿಗೆ ದೃಢವಾದ ರಚನೆ ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿಸಬಹುದು, ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕ್ಷಿಪ್ರವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ ದೊಡ್ಡ ಸಭೆಗಳಿಗೆ ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರಿಲ್ ತಜ್ಞರು ಇನ್ನೂ ಶೆಲ್ ಲಗತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿದ ಡೆವಿನ್ಡ್ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಕುಕ್ಸ್ಗಳಂತೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.