ಹಲ್ಲೆಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಹಂದಿ ಭುಜವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಪಾರ್ಶ್ವ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸುವಾಸನೆಯ ನಿಧಾನ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಎಣ್ಣೆರಹಿತ ಹಂದಿ ಭುಜದ ಹುರಿದ, ಸುಮಾರು 4 ರಿಂದ 5 ಪೌಂಡ್ಗಳು
- 1 ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 2 ಚಮಚಗಳು ಗ್ಯಾಲಲಿಕ್ ಪುಡಿ
- 3 ಟೀಚಮಚ ಕರಿ ಪುಡಿ
- 2 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕೆಯೆನ್ ಪೆಪರ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೈಲವನ್ನು ಕೆಡಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ನೀವು ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಜಾಲವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹುಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಟೈ ಮಾಡಬಹುದು. ವಿಡಿಯೋ: ಹೌ ರೋ ಟು ಟು ರೋಸ್ಟ್
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿ, ಶುಂಠಿ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿ ಮೆಣಸು, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕಾದರೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ.
- 1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಯಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ 7 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹಾಲು ಹಿಡಿಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ 4 ರಿಂದ 6-ಕಾಲುಭಾಗ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಹುರಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಇದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 588 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 36 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 215 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 320 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 59 ಗ್ರಾಂ |