ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಊಟ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅಥವಾ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುವಂತೆ ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಸೇವೆಗಳಿಗಾಗಿ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ನಿಂದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್, ನ್ಯಾಪ್ಕಿನ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಸಣ್ಣ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಸಾಸೇಜ್ಗಾಗಿ, ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಹಲವು ಸುವಾಸನೆಗಳಿವೆ. ಅಂಡೋಯಿಲ್ಲೆ ಅಥವಾ ಕೈಲ್ಬಾಸಾ ಎರಡು ಜನಪ್ರಿಯ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು. ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಸಾಸೇಜ್, ಟರ್ಕಿಯು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿತು, ಅಥವಾ ಚೊರಿಜೋ ಕೂಡ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಾದವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
ಹೆಚ್ಚು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮುತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸಿಪೋಲಿನಿ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಖಾದ್ಯ ಮಾಡಲು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ, ಕೆಲವು ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ ಅಥವಾ ಏಷ್ಯಾದ ಮೆಣಸಿನ ಪೇಸ್ಟ್-ಸಾಂಬಲ್-ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ರಿಂದ 2 ಪೌಂಡ್ ಸಾಸೇಜ್ (ಕೋಳಿ ಸೇಬಿನ ಸಾಸೇಜ್ ಕೊಂಡಿಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೊರಿಜೊ ಅಥವಾ ಔವೆಲ್, ಅಥವಾ ಇದೇ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್)
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಸಾಸಿವೆ (ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯ ಧಾನ್ಯದ ಸಾಸಿವೆ ಬಳಸಿ)
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು 1-ಇಂಚಿಗೆ 2 ಇಂಚಿನ ಸುತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಧಾನಗತಿಯ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಚೆದುರಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೇರಿ.
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಾಸಿವೆ, ವಿನೆಗರ್, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಕವರ್ ಮತ್ತು 4 ರಿಂದ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ 2 1/2 ರಿಂದ 3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
- ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ಸಲಹೆಗಳು
- ಟೈಲ್ಗೇಟ್ ಮಾಡುವ ಈವೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಪಾಟ್ಲಕ್ಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆಲವು ಕೊಕ್ಕಿನ ಮಡಿಕೆಗಳು ವಿಶೇಷ ಒಯ್ಯುವ ಸಂದರ್ಭಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನ್ಯಾಪ್-ಡೌನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಡಕೆಯನ್ನು ಒಂದು ನಿರೋಧಕ ಸಾಗಿಸುವ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಪತ್ರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಂಬಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಬರುವಾಗ ಕೊಡುವ ಮಡಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಹಾಟ್ ಅಥವಾ ತಂಪಾದ ಆಹಾರವನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳಿಗೂ (ತಾಪಮಾನವು 90 ಎಫ್ ಅಥವಾ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ 1 ಗಂಟೆ) ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.
- ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಸಾಸಿವೆವು ಕಲ್ಲು-ನೆಲದ ಸಾಸಿವೆ, ಇದು ದೃಢವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಝತಾರೈನ್ಸ್. ನೀವು ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಸಾಸಿವೆವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಧಾನ್ಯದ ಸಾಸಿವೆಗೆ ಬದಲಾಗಿ. ನೀವು ಪೂರ್ಣ-ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆವನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸಿದರೆ, ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರೆಒಲೇ ಸಾಸಿವೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಬಹುದು.
- ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಯವಾದ ವಿನೆಗರ್ ನಂತಹ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರಬೇಕಾದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯ 2 ರಿಂದ 3 ಟೀ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 380 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 25 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 66 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 912 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 25 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 14 ಗ್ರಾಂ |