ಪರಿಪೂರ್ಣ ವಸಂತ ರೋಲ್ ಅಥವಾ ಎಗ್ ರೋಲ್ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್ಗೆ ಅದು ಬಂದಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನಾನು ಸಿಹಿ ಥಾಯ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸರಳ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವಸಂತ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ನಗ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದ-ಪ್ರೇರಿತ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಈ ಸೂತ್ರವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವವರು ಬಹುಶಃ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಒಯ್ಯುತ್ತಾರೆ, ಅಂತ್ಯದ ಪರಿಣಾಮವೆಂದರೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್-ಗುಣಮಟ್ಟವಾಗಿದೆ (ಮತ್ತು ಇದರರ್ಥ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ರುಚಿಯಾದ!).
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಈ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ ಅಥವಾ ಎಗ್ ರೋಲ್ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿದ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಜೋಳದ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೌವ್ ಟಾಪ್ ಅನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ತೆಳ್ಳಗಿನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಏನಾದರೂ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ) ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಿಟ್.
ಈ ಮೂಲಭೂತ ಸ್ನಾನದ ಸಾಸ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ವಸಂತ ರೋಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಸ್ಗಾಗಿ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲು.
ಈ ಸರಳ ವಸಂತ ರೋಲ್ ನಗ್ನ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಂಟುರಹಿತವಾಗಿರಬೇಕೆಂದು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಗ್ಲುಟನ್- ಉಚಿತ ತಮಾರಿ . ಬ್ರಾಗ್ಸ್ ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಅಮಿನೋಸ್ ಇಲ್ಲಿ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/4 ಕಪ್ ನೀರು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ
- 1/4 ಕಪ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ (ಅಥವಾ ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬದಲಾಗಿ ಟಾಮಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ)
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ)
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀರನ್ನು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಜೋಳದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮುಂದೆ, ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸಾಸ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ (ಅಥವಾ ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ಬದಲಿ), ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್, ಮೃದುಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಜೆಂಟ್ಲಿ ಒಗ್ಗೂಡಿಸಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 3 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸಿ. 3 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ವಸಂತ ರೋಲ್ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವುದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುವಾಗ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳುವಾದ ಕಡೆಗೆ ಬೇಕು.
- ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ವಸಂತ ರೋಲ್ ನಗ್ನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ; ಇದನ್ನು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಶೀತಲವಾಗಿ ಬಡಿಸಬೇಕು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 118 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,254 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 25 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |