ಈ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯು ಸ್ಟೆಪ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಕ್ಷಿಪ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಒಂದು ಮಡಕೆ ಊಟವಾಗಿದೆ . ತಿಳಿಹಳದಿ, ಚೀಸ್, ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಮಿಶ್ರಣವು ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ದೈನಂದಿನ ಕುಟುಂಬ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒರಟು-ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಮಾಡುವ ಬಾಣಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆ ವಿಧಾನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ತಂಗಾಳಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೇವಲ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಲ್ಲ; ಅದು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಗಳ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯಿಂದ ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬದಲಿಸಬೇಕೆಂದರೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪಿಂಟೊ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದೆ ಇದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ 1/2 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ, ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಬದಲಿಗೆ ಬದಲಿ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲ ಮೆಣಸು ಜಾಕ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಚೀಸ್ ಮಾಕೋರೋನಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತೊಂದು ಕಪ್ ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.
ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಹ ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹೋಳಾದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಲ್ಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪೂರಕ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ, 1/2 ಕಪ್ ಚೌಕವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಶಾಖವನ್ನು ಹಂಬಲಿಸಿದರೆ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಜಲಪೀನೋ ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯು ಕುರುಕುವ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸರಳ ಟಾಸ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ವಸಂತ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತೃಪ್ತಿಕರ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಚಮಚ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಪೌಂಡ್ ನೇರ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ
- 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 8 ಔನ್ಸ್ ಮೊಣಕೈ ಮಾಕೋರೋನಿ (ಬೇಯಿಸದ)
- 1 (16-ಔನ್ಸ್) ಕೆಂಪು ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು (ತಗ್ಗಿಸದ)
- 1 (15 ಔನ್ಸ್) ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮಾಡಬಹುದು
- 1 ಕಪ್ ನೀರು
- 2 ಟೀ ಚಮಚ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ಕೋಶರ್ ಉಪ್ಪು
- 1 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಚೆಡ್ಡರ್ ಚೀಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬಾಣಲೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಪಿಂಕ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ತನಕ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಅತಿಯಾದ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಿಸುವುದು.
- ಬೇಯಿಸದ ಮಾಕರೋನಿಗಳನ್ನು ನೆಲದ ಬೀಫ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬೇಯಿಸದ ಬೀನ್ಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ನೀರು, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಚಿಲಿ ಮ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಾಕರೋನಿ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬಾಣಲೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ತಿಳಿಹಳದಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಮೇಲಿನ ಚೂರುಚೂರು ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಗಿಣ್ಣು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸಿ, 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ತನಕ.
ಸಲಹೆಗಳು
- ಮುಂದೆ ಮಾಡಿ: ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತಿಳಿಹಳದಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಅಥವಾ ಒಂದು ದಿನ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಚಮಚ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ 2 1/2-ಕಾಲುಭಾಗದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ತಯಾರಿಸಲು, ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 350 ಎಫ್ ನಲ್ಲಿ. ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಬಲಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ತನಕ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1028 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 39 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 161 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,148 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 96 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 26 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 75 ಗ್ರಾಂ |