ನೆಲಗುಳ್ಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ, ನೀವು ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಗ್ರೀಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಬಿಳಿಬದನೆ
- 2 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಪೌಂಡ್ ನೇರ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ
- 1 (14.5 ಔನ್ಸ್) ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮಾಡಬಹುದು, ಬರಿದು
- 1 ಕ್ಯಾನ್ (8 ಔನ್ಸ್) ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಓರೆಗಾನೊ
- ಡ್ಯಾಶ್
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 2 1/2 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಚೆಡ್ಡರ್ ಚೀಸ್
- 2
- ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 1/2-ಇಂಚಿನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಬಿಳಿಬದನೆ.
- ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವ ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೂರುಗಳು. ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬರಿದಾಗಿಸಿ. ಉಪ್ಪು 2 ಟೀ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಹಾಕಿದ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನೆಲಗುಳ್ಳದ ಮೇಲೆ ಭಾರೀ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ ಇರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹಿಂಡುವಂತೆ ಒತ್ತುತ್ತಾರೆ.
- 13x9x2-inch ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೂರುಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಗೋಮಾಂಸ ; ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮುರಿದು ಬರಿದು ಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಓರೆಗಾನೊ, ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ. ಉಳಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣ.
- ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ; ಕುಕ್, ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ; ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹಿಂದಿರುಗಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಿ ತನಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ನಯವಾದ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಗನೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತಂದು, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವಾಗ ತಿನ್ನುವುದು.
- ನೆಲಗುಳ್ಳ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಚೀಸ್.
- 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 400 ಎಫ್ ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಮೇಲೇರಿದವರೆಗೆ ಸೆಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳೋಣ.
6 ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 811 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 54 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 28 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 260 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,821 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 29 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 53 ಗ್ರಾಂ |