ಏಷ್ಯನ್ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಪಿರಸ್ ಪಿರಿಫೋಲಿಯಾ , ಚೀನೀ ಪಿಯರ್, ಕೊರಿಯನ್ ಪಿಯರ್ , ಜಪಾನಿ ಪಿಯರ್, ತೈವಾನೀಸ್ ಪಿಯರ್, ಮತ್ತು ಮರಳಿನ ಪಿಯರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಏಷ್ಯನ್ ಪೇರಗಳಿವೆ.
ಏಷ್ಯಾದ ಪೇರಳೆಗಳು ಸಂತಸದಿಂದ ಸಿಹಿಯಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಆದರೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ರಸದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ!
ಅನೇಕ ಚೀನೀ ಮತ್ತು ತೈವಾನಿ ಜನರು ಆವಿಯಿಂದ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀವ್ಡ್ ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು ಮತ್ತು ಒಣ ಕೆಮ್ಮಿನ ವಿಶೇಷ ಪರಿಹಾರ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.
ಚೀನೀ ಔಷಧದ ಪ್ರಕಾರ ಪಿಯರ್ನ ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ:
- ಏಷ್ಯಾದ ಪೇರಳೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಅವರು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಏಷ್ಯನ್ ಪೇರಳೆಗಳು ಒಣ ಕೆಮ್ಮುಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬಹುದು.
- ಅವುಗಳು ಫೈಬರ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು.
ಅನೇಕ ಸ್ಥಳೀಯ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದಿನಸಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಏಷ್ಯಾದ ಪೇರೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಹಣ್ಣನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
ಹನಿ ಜೊತೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಏಷ್ಯನ್ ಪಿಯರ್ಸ್
ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲಿನೊಂದಿಗೆ ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಮುದ್ದಿಸು ಎನ್ನುವುದು ಇಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ - ರಸವತ್ತಾದ ಏಷ್ಯನ್ ಪೇರಳೆಗಳು ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ತುಂಬಿವೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಚೀನೀ / ಏಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಚೀನೀ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕರೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ನಿಯಮಿತ ದಿನಾಂಕಗಳು ಅಥವಾ ಜುಜುಬೆಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು.
ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ಏಷ್ಯನ್ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಚೀನೀ ದಿನಾಂಕಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಷ್ಯಾದ ಪೇರರಿಗಳು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಪೇರಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ.
ಚೀನೀ ಕೆಂಪು ದಿನಾಂಕಗಳು (紅棗) ಅನ್ನು ಕೂಡ ಜುಜುಬೆಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅವುಗಳು ಒಂದು ದಿನಾಂಕವಲ್ಲ). ಅವರ ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಚೀನಿಯರ ಸಿಹಿ ಸೂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಂಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳು ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬದಲಿಗೆ ನಿಯಮಿತ ದಿನಾಂಕಗಳು ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಪೇರರಿಯನ್ನು ಹಬೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಏಷ್ಯಾದ ಪಿಯರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹನಿ ಹ್ಯಾಮ್
ಏಷ್ಯನ್ ಪೇರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾದ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಈ ಸುಲಭ ಖಾದ್ಯ. ಏಷ್ಯಾದ ಪೇರೆಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ವಿನ್ಯಾಸವು ಆವಿಯಲ್ಲಿರುವ ಹ್ಯಾಮ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಟಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನೈಋತ್ಯ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.
ಏಷ್ಯಾದ ಪಿಯರ್ಸ್ ಪ್ಲಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಜನಪ್ರಿಯ ಚೀನೀ ಬಾಣಸಿಗ ಮಾರ್ಟಿನ್ ಯಾನ್ನಿಂದ ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಏಷ್ಯನ್ ಪಿಯರ್ಸ್ ಪ್ಲಮ್ ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೊರಿಯನ್ (ಗಾಲ್ಬಿ) ಬಿಬಿಕ್ಯು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್
ಕೊರಿಯಾದ ಫುಡ್ ಎಕ್ಸ್ಪರ್ಟ್ ನವೋಮಿ ಇಮಾಟೋಮ್-ಯುನ್ ಸಣ್ಣ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಿಗೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಏಷ್ಯಾದ ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಏಷ್ಯಾದ ಪಿಯರ್ ಸಣ್ಣ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ತಾಜಾತನವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.
ಏಷ್ಯನ್ ಪಿಯರ್ ವಿನೈಗ್ರೇಟ್: ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸೇವರಿ
ಒಂದು ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಮೇಲೆ ಈ ಏಷ್ಯನ್ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಎಸೆನ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಮುಂತಾದ ಏಷ್ಯಾದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಷ್ಯಾದ ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಏಷ್ಯನ್ ಆಪಲ್ ಪಿಯರ್ ಕ್ರಿಸ್ಪ್
ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಿಸಿದಾಗ ಏಷ್ಯಾದ ಪೇರಳೆಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಬೆಳಕನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ಈ ಏಷ್ಯನ್ ಪಿಯರ್ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಏಷ್ಯನ್ ಪಿಯರ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ
ದಕ್ಷಿಣ ಆಹಾರ ಪರಿಣಿತ ಡಯಾನಾ ರಾಟ್ರೆಯಿಂದ ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಪೆಕನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ.