ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಏಷ್ಯನ್ ಪೇರಳೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದವು. ಈ ಏಷ್ಯಾದ ಪಿಯರ್ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಯಾವುದೇ ಪಿಯರ್ ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಅಂಜೌ ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಬೊಸ್ಕ್ ಪೇರಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಗರಮ್ ಮಸಾಲಾ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚನೆಯ ಏಲಕ್ಕಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಿಕ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು (ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮಸಾಲೆ ಹಲ್ಲು) ಆದ್ದರಿಂದ ಒಲವು ತೋರಿದರೆ ಅದನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಅವರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬಳಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ಅಂತೆಯೇ, ಇಡೀ ಗೋಧಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಉದ್ಗಾರ ಟಿಪ್ಪಣಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಓಟ್ಸ್ ಸಮನಾಗಿಯೇ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣಿನ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಸ್ನಂತೆಯೇ, ಇದು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 6 ಏಷ್ಯನ್ ಪೇರಳೆ (ಅಥವಾ ಅಂಜೌ, ಬೊಸ್ಕ್ ಅಥವಾ ಕಮೀಸ್ ಪೇರಗಳು)
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
- 3/4 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಗರಂ ಮಸಾಲಾ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಏಲಕ್ಕಿ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಲವಂಗ
- 1/8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉತ್ತಮ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
- 1/2 ಕಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು
- ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 375 ° F ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಕ್ವಾರ್ಟರ್, ಕೋರ್, ಸಿಪ್ಪೆ, ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು. ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. 1/4 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು 2-ಕಾಲುಭಾಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಿಟ್ಟು.
- ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಫ್ಲೋರ್ಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ, ಮತ್ತು 1/2 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಉಳಿದಿದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೆಲಸವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ (ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕಟರ್, ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್) ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ನೀವು ಆಹಾರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.
- ಪಿಯರ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ. ಸೆಂಟರ್ ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣವು ಗುಳ್ಳೆಗಳೇಳುವಿಕೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ರೌಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೇವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 354 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 23 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 398 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 62 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |