ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ, ನಾವು ಹಿತ್ತಲಿನಲ್ಲಿದ್ದ ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ ಮರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನೂರಾರು ಕಿತ್ತಳೆಗಳಂತೆಯೇ ಕಾಣುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನಲು ಕಷ್ಟ. ಈ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ನೀಡಲಾಯಿತು. ನೀವು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿ ಏಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು?
ನಾನು ಈ ಸುಲಭವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಒಟ್ಟಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೇವಲ ಸರಳ ಸಿರಪ್ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಕೆಲವು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮಾರ್ನಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮನೆಯ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಪಾನಕ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ ನೀರು
- 2/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಕಪ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮಾರ್ನಿಯರ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಸಿರಪ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ತನಕ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
- ಶಾಖದಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವ ತನಕ ರಸ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
- ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮಾರ್ನಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಕರ್ ನಿರ್ದೇಶನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
- ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.
ಸಲಹೆಗಳು:
- ನಿಮ್ಮ ಕಿತ್ತಳೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಹಾಲೋ-ಔಟ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ರಸ ತೆಗೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅರ್ಧ ಕಿತ್ತಳೆ ಕಟ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾಳು ಮಾಡಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಹಾಗೇ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾಪ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕಿತ್ತಳೆಗೆ ತಾಜಾ ಪಾನಕವನ್ನು ತೆಗೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.
- ಮುಂದೆ ನಿಮ್ಮ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಫ್ರೀಜರ್ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕನಿಷ್ಟ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅನೇಕ ಮನೆಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಘನೀಕರಣಕಾರರು ಒಂದು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಒಂದು ದಿನ ಮುಂದೆ ಯೋಜಿಸಿ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
- ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮರ್ನಿಯರ್ ವಿನ್ಯಾಸದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸಹಕರಿಸುತ್ತಾರೆಯಾದರೂ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಪಾನಕವು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವಾಗ ಅವರು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪಾನಕವು ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮುಂದೆ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಕಂಟೇನರ್ ಗಾಳಿ-ಬಿಗಿಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕೂಪಿಂಗ್ ಮೊದಲು 5 ರಿಂದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
- ನೀವು ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮಾರ್ನಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಮದ್ಯವು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ಉತ್ತಮವಾದ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಉಪಯೋಗಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ತಟಸ್ಥವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪಾನೀಯದ ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾಚ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆಯ ಮದ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 75 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |